主料：去皮鸡脖5根
辅料：姜4片、蒜3瓣、干辣椒3条、糖1汤匙、盐适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、啤酒250ml、鸡精适量
家常啤酒酱鸡脖的做法步骤
1. 锅中放入凉水，放入鸡脖大火烧开；水里面放几片姜、几段葱去腥。
2. 鸡脖去腥之后捞出来备用；葱、姜、蒜适量切末。
3. 锅中烧油6成热左右 。
4. 放入葱花、姜爆香，放入鸡脖(还剩两个鸡翅 就放里了 )煎出金黄色，然后放入生抽、鸡精、少点盐、蚝油、十三香；可以要颜色可以适量放入红烧酱汁。
5. 放入一瓶啤酒，什么啤酒都可以，没过鸡脖就可以，大火烧开，小火慢30分钟，就可以吃了。
