1.
500克鸡肉斩块焯烫。
2.
准备10克葱段10克蒜片10克生姜片和5克干辣椒。
3.
准备1勺郫县豆瓣酱。
4.
起锅烧30ml油。
5.
炒香10克香料。
6.
倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
7.
倒入500克鸡块翻炒。
8.
沿锅边倒入1勺生抽。
9.
倒入1勺老抽。
10.
翻炒均匀。
11.
加入10克冰糖加入没过食材的300ml清水，盖锅盖闷煮45分钟。
12.
出锅后撒上10克葱花即可。
红烧大公鸡的正宗做法?
最佳答案1.500克鸡肉斩块焯烫。2.准备10克葱段10克蒜片10克生姜片和5克干辣椒。3.准备1勺郫县豆瓣酱。4.起锅烧30ml油。5.炒香10克香料。6.倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。7.倒入500克
