原料：三黄鸡、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
做法：
1.三黄鸡清洗干净，斩成块。放入盆中，加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。
2.姜切末、蒜切末、干辣椒切段，豆瓣酱一勺备用。
3.锅里加油烧热，下鸡块中火炸成微黄。
4.炸好的鸡块盛出控油。
5.锅留底油，下姜球、蒜末、干辣椒炒香。再加入豆瓣酱用小火炒出红油。
6.往锅里一次性加适量开水，生抽、老抽。
7.放入鸡块煮沸，上盖小火烧15分钟。
8.最后大火收汁，调入少许鸡精提味。
红烧鸡肉块最好吃做法?
最佳答案原料：三黄鸡、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。做法：1.三黄鸡清洗干净，斩成块。放入盆中，加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。2.姜切末、蒜切末、干辣椒切段
