半肉炖土豆做法；
用料；猪五花，土豆，粉条
青椒、葱、姜、蒜、香菜
花椒、八角
砂锅土豆炖肉的做法
土豆切成块，放水里备用
猪五花肉切成小块
准备好葱姜蒜
油热后，现下葱姜蒜，炒香后倒入肉翻炒。等待肉颜色变了，差不多熟了，加入料酒、老抽、生抽和酱油（我们家的酱油就是六月鲜）糖两小勺。
然后把砂锅预热一下，将肉整个倒入砂锅里，开小火炖。
炖一会让肉和材料都入味了，加入土豆。加半杯热水，然后再加一些料酒和味极鲜，小火继续炖。
从入锅开始大约炖了30-40分钟，土豆也炖的入味了，因为老公爱吃粉条，最后也加了一些粉条。但粉条一定要最后加，粉条吸水很多，掌握不好时间，菜会糊在一起。出锅后撒上香菜和小葱
