用料：土豆 1大个、芹菜 小半把、葱 半根、姜 3片、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 两小勺、香醋 1勺、鸡精 2克
做法
步骤 1
准备一个土豆，用刀切细丝或用擦板擦成丝。用清水洗三遍，再放到水里泡着。
步骤 2
准备芹菜洗净，切成小段。
步骤 3
准备葱、姜、蒜、小米辣。
步骤 4
热锅放凉油，放入葱、姜、蒜、小米辣炒香。
步骤 5
放入土豆丝，翻炒15秒钟。放入生抽。
步骤 6
放入芹菜不断的翻炒。
步骤 7
放入芹菜，大概炒40秒左右，千万不要炒得过火了，出锅前从锅边淋入香醋和鸡精。
步骤 8
炒好了出锅装盘，美味又营养的家常菜就做好了。
