用料
五花肉 500克
土豆 一个
姜、葱、蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量
步骤1
五花肉洗干净，切成块状。加入冷水和料酒腌制15分钟，用厨房用纸吸走五花肉表面的水分。
步骤 2
五花肉腌制的过程中，土豆削皮切好
步骤 3
土豆均匀的放入锅的底部，五花肉平铺在上面。加入适量的油、姜、葱、蒜。
步骤 4
糖加小量的水用锅熬成糖浆后，加入适量的酱油混合成酱汁，淋在五花肉上面。
步骤5
法帅蒸汽烤箱自上而下第三层放置烤架，锅放在烤架上。高温蒸汽模式200度/30分钟。蒸烤至15分钟之时，放入已近浸泡好的米饭，一同蒸烤。
步骤 6
蒸烤好之后，不用急着取出，在烤箱内部焖7分钟左右，即可取出。
