毫无疑问，可以肯定地说，每天只吃菜不吃米饭，这是一种不健康也不科学的饮食习惯，无论对哪类人群而言，凭着这种饮食习惯，一个月后只会让你后悔当初。
大家都知道，对于糖尿病患者而言，一旦确诊糖尿病，从那一刻起医生就告诉患者，平时一定要按时定量吃药，加强饮食控制和平时适量运动。
我也不例外，在确诊后医生再三嘱咐我，要想活命，一定要严格做到以上三点。
然而人性都是贪婪的。尝得甜头后，我就想当然地认为，既然减少吃主食的量，能有效地降低血糖，何不干脆不吃主食，这样的话血糖是不是就会更低了，血糖也就能更好控制了吗？
原因有以下几点。
一、对控制血糖没有益处实话实说，刚开始一个星期只吃菜不吃主食，血糖确实有点下降的趋势，我还心中窃喜，以为终于找到了控制血糖最有效的办法了，谁知道很快就被打脸了。
坚持一星期后再测血糖，发现血糖又上去了，基本上又回到了原来的水平。开始我以为是测错了，接着又测了一次结果还是差不多，后面又连续测了好多次，血糖还是跟原来的血糖水平差不多。
百思不得其解的情况下，有一次去医院拿药时，就把我的困惑告诉了主治医生，医生了解情况后，是这样解释这种现象的。
他说，菜肴中表面看似没有含升糖较高的淀粉，但菜中一般油和蛋白质含量高，在不吃主食的情况下，为了不饿肚子菜就相应会吃得多，这样从菜中摄取的油和蛋白质的量就多，而过多的油和蛋白质所带来的热量，甚至有可能超过米饭等主食中淀粉的热量，导致热量超标，血糖当然也就不会低。同时他还告诉我，1克油中大约有9个热卡的热量，而在1克蛋白质中大约有4个热卡的热量。之所以现在不吃主食只吃菜的血糖跟原来的差不多，是因为你从菜中摄入的油和蛋白质所产生的热量，与之前吃主食所带来的热量差不多，所以血糖又回到了原来的水平。
二、肠胃功能紊乱由于菜中富含膳食纤维，消化相对较为困难，肠胃需要更多的时间进行消化吸收，这样势必加重了肠胃的负担，导致肠胃功能紊乱失调，同时也更容易发生腹脹现象。
三、血糖峰值推迟大家都知道，一般情况下进食后血糖在餐后1小时左右上升到最高，然后开始下降，到餐后两小时又回到了原来的血糖值水平。
所以测餐后血糖，一般指的就是测餐后两个小时血糖；很多时候医生也只要求测餐后两小时血糖，平时我也是按要求只测餐后两小时的，并且大部分时间的血糖值都比较理想。
有一次看科普文章里面说到，在血糖平稳的情况下，可以减少平时测血糖的次数，最好一个星期选择一天测各个点的血糖。
于是我按照科普文章的方法，选择一天测了中餐前后5个点的血糖，即餐前，餐一、餐二、餐三、餐四等；真的是不测不知道，一测吓一跳。原来一直认为血糖控制较好，谁知测了才知道餐三的血糖比餐二的血糖还要高。
我一时也搞不清楚是什么原因，于是赶紧微信联系主治医师，把情况一五一十地告诉了他。后来医生回复我说有两种情况可能会导致这种现象。一种是胰岛素分泌延迟；另一种情况是胃轻瘫。
像我这种情况，很可能就是因为高纤维的蔬菜吃多了，加重了胃肠消化道的负担，造成胃肠功能紊乱，导致消化吸收延迟，这样血糖的峰值有可能会推后至餐后两小时，甚至餐后三小时。
后来问医生，医生说了件极易理解的事情加以说明，他问我在冬天有没有这种感觉，就是在饿着肚子的时候是不是特别冷些，一旦吃饱饭后是不是感觉不那么冷了。
医生接着对我说，你之所以今年这个时候比往年更怕冷，主要原因就是只吃菜不吃主食造成的。
五、尿中第一次查出酮体我从2014年元月查出糖尿病，到17年11月三年多时间里，每次尿常规检查尿中都没有酮体，而在17年12月份的检查报告中就显示尿中有酮体，医生说是饥饿性酮体。后来听说那些坚持低碳和生酮饮食的人，尿中都能查出酮体。
看到坚持一个月不吃主食只吃菜，带来这么多不良反应，在医生的指导下，从12月份开始我就改变了哪种极端的做法，现在虽然每餐还是以吃菜为主，但一定会吃主食，大概是50-100克左右熟重的主食。
当然，不同的人可能会有不同的结果。但不管怎么说，不吃主食只吃菜是一种不健康的生活方式，不应该得到推广，应提倡多样均衡的饮食习惯。
“物极必反”，这句成语用在这里是最恰当不过的了。
总之，我觉得凡事不能走极端，过犹不及的做法只会带来负面影响。
