冻虾剥的虾仁怎么做好吃?
剥虾仁、虾买回来需要冻20分钟就可以剥。做法如下:
1、首先准备一盘鲜活的大虾。
2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。
3、冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层有少许的冰渣。
4、首先用手将虾头拧掉。
5、接下来,去掉前面的两节虾壳。
6、然后,一手抓住虾身,一手抓住虾尾,轻轻一撤。
熟的虾仁怎么做 熟的虾仁怎么做才好吃
1、将煮熟的虾剥皮备用。
2、鸡蛋磕入容器内。
3、虾仁切段、切好葱花备用。
4、蛋液中加入适量的盐。
5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。
6、再放入虾仁,再加入少许料酒。
7、锅中放入少许油,待油温稍热即将蛋液倒入,然后快速翻炒。
8、最后放入少许胡椒粉提味,翻炒均匀即可出锅。
9、虾仁性温,味甘,咸。归经脾,肾。具有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱。禁忌过敏、皮肤病、哮喘。特点补肾壮阳之佳品。
冻虾剥的虾仁怎么做好吃?
从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法: 单冻虾仁二两解冻,鸡蛋四个 打蛋要领:打蛋入碗,用筷子打散蛋黄即可,千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。 热锅溏两遍油,第一遍倒起,第二遍留锅内,约一两,放入虾仁炒至变红色,铺平锅底,蛋浆打圈到入锅中(要大火),抛锅快炒,趁蛋浆未全凝固就熄火,利用锅余温再翻炒一下,即可。 蛋好滑,虾好爽....... 还有油泡虾仁,虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯,永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法: 调料:青芥辣、日本酱油 制法:虾买回来用水冲一下,水烧开,放入灼熟,用凉开水冲冷,用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内,急冻一小时左右,取出,装碟,蘸以青芥辣拌日本酱油佐食,也很好吃的。虾怎么剥虾仁
剥虾仁去虾线的方法
方法一使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。方法二剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。方法三摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。方法四虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可。
剥虾仁的小窍门
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下,然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
3、把虾头和虾身体分离,从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
4、河虾没有明显的虾线需要除去,如果是剥基围虾的话,去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉,能把虾线很轻松的拉出来,如果没有成功也不要紧,还有一次机会,就是当虾壳剥到尾巴的时候,稍微用手指掐着点虾屁股,也可以把虾线拉出来。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净,制作你心仪的美味吧。
剥好的虾仁怎么做好吃
糖醋虾仁??
用料
虾 11个
小葱 1根
蕃茄酱 2勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
糖 1勺
醋 1勺
盐 适量
酱 1片
食用油 适量
糖醋虾仁??的做法
葱切碎。
大虾洗净去头,去虾线,用葱、姜、料酒腌制10分钟。
锅里放少量油,油热炒熟虾仁盛出备用。
番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。
锅里放一点油,油热倒入糖醋汁。
倒入虾仁炒至收汁。
装盘。
撒上葱花即可。
虾仁富含蛋白质,维生素A,钙元素,铁元素,镁元素,磷元素等矿物质,能为人体提供丰富的营养物质,增强人体的体质和免疫力,有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化,是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁,调节心脏的活动,保护心血管,减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效,且可以为孕妇和小儿提供钙,磷,有益于身体的健康。
虾仁的营养成分十分丰富,虾仁中含有丰富的蛋白质,鱼类物质,还含有丰富的钾元素等矿物质,可以调理脾胃虚弱,对于心脏的调节也有很好的作用。还可以减少血管中胆固醇的含量,预防动脉硬化的发生,还可以预防高血压,补充镁元素的不足。具有镇静的作用,用来治疗神经衰弱,和植物功能紊乱,可以提高食欲,增强体质。还可以有效的抵制肾虚。