你这个问题非常的好，南瓜的营养价值非常的高，不用油炸，能更好的保留南瓜中的营养成份。
1：一块南瓜洗净去皮切片，上锅蒸10到15分钟，蒸熟趁热加勺白糖压成南瓜泥。
2：在南瓜泥中打一个鸡蛋，搅开，分次加入糯米粉，一定要一点点的往里加，因为南瓜的含水量不一样，
3：搅成大面絮状，加入10克色拉油，下手揉成一个较软的面团，醒面30分钟。
4：面醒好以后，案板上撒些干面粉，把面直接搓成长条，下成等量的剂子，看自己的喜好大小自己定。把面剂都揉圆。
5：案板上撒干面粉，把超市买的豆沙馅，放上面揉一揉，也下成等量的剂子搓圆备用。
6：拿起一个饼胚拍扁，包上豆沙馅，像包包子一样包起，按扁成一个饼胚。
7：全部做好，在一个盘子里，倒上面包糠，拿一个饼胚，两面都沾上面包糠。
8：电饼铛预热，锅里刷油，码上饼胚，饼上面再淋点油，小火烙，
9：烙到底部定型，翻面，盖上盖再烙2分钟，这样翻三次，饼鼓起，用手轻轻按压能快速回弹就熟了，出锅。
这样做的南瓜饼，口感非常的好，南瓜的甜，豆沙馅的甜，融合在一起，不粘牙，外面裹着一层面包糠，非常的酥脆，不用油炸，更健康呀。
