来，这样做一天都是软的；一、泡糯米
糍粑是用糯米制作而成的，糯米是制作糍粑的原材料，因此我们需要挑选一些新鲜上等的糯米。然后提前将糯米浸泡在水里，一般泡上一晚上就可以了，糯米通过浸泡，质地会变软，这样的糯米泡发之后再制作成糍粑，吃上去的口感会更加的好，而且也便于下一步的“打糍粑”。
二、打糍粑
其实在没有捶打糯米之前还不能叫糍粑，它就只是糯米而已。所以我们要先准备一个专门捶打糯米的石坑，然后将泡制过的糯米全部倒入到石坑当中，接着用一根专门的木锤或者石锤开始对着石坑里的糯米敲打。每次打的时候，力度要均匀，每捶打一次，就要将锤子离开糯米，然后再捶打，反复捶打，这样糯米才可以捶打成粘粘到糍粑。在打的时候要掌握技巧，最好是两三个人帮忙一起打，每打一下就要翻一下石坑里的糯米，保证所有到糯米都捶打到位，这样打出来的糍粑才会又糯又好吃。不过打糍粑的时候是非常辛苦的，所以可以两三个人轮流着打，直到糯米完全捶打成型。
三、做糍粑
做糍粑的制作方法并不是很复杂，我们可以将打好的糍粑把它先揉一下，揉成团之后再搓成长条，然后用刀切成一小块。接着将小块的糯米团先揉匀，再在里面加入一些芝麻或者是花生末，接下来把它搓成圆，压一压压成饼状，一个糍粑就基本成型了。接下来就是在锅中放入油，油热之后把糍粑放入锅中开始煎，当煎的两面金黄的时候就可以吃了。当然还有一些糍粑是没有包任何馅料的，直接是搓团压成饼放入到锅中煎熟就可以了，然后蘸着糖来吃，味道非常的好。当然还可以将糍粑放在锅中蒸，蒸出来的糍粑和煎的糍粑味道虽然不一样，可是都是非常好吃的。
