蒸海带丝需要多少分钟,怎么做好吃?

更新于:2023-08-12 17:24:52 知识问答 万阅读
最佳答案海带分为两种,一种是鲜海带,一种是干海带,鲜海带的话最好不超过15分钟,新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,煮久了以后起化学反应,造成营养浪费不超过15分钟最好,因为海带的主要成分褐藻

海带分为两种,一种是鲜海带,一种是干海带,鲜海带的话最好不超过15分钟,新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,煮久了以后起化学反应,造成营养浪费不超过15分钟最好,因为海带的主要成分褐藻胶不易溶于水,而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。

如果是干海带的话,需要蒸30分钟左右,然后用水浸泡两三个小时,在水中放点醋或者用淘米水浸泡,都能将海带较快泡软。

海带对人的好处:第一,抗辐射第二,延缓衰老第三,健脑补脑第四,肠胃的清道夫