火锅配什么菜好吃啊?
火锅配马铃薯、海带、豆腐、各种时蔬、蘑菇好吃。
1、马铃薯
马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感，可脆可糯，是一种老少皆宜的火锅配菜。
2、海带
海带是一种味道鲜美的海产品，海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,可以降血脂，是一种有益于身体健康的火锅配菜。
3、豆腐
豆腐口感嫩滑，既可以煮清汤也可以煮红汤，且不同汤料煮出来的豆腐会带来不同的口感。更重要的是，豆腐富含蛋白质却不含胆固醇，是补充蛋白质的一个很好的来源。
4、各种时蔬
各种时蔬口感清爽，在大鱼大肉之后来一点时蔬也是不错的选择，同时蔬菜富含维生素C和纤维素，可以促进人体对钙的吸收和肠道蠕动。没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里可以加任何蔬菜。
5、蘑菇
蘑菇种类就比较多了，草菇、茶树菇等。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
麻辣牛蛙火锅配什么菜最好不上火？
娃娃菜、茼蒿、菠菜、油麦菜、西蓝花、金针菇、香菇、莲藕、土豆片、猪肉、牛肉、青笋、白萝卜、午餐肉等。制作牛蛙火锅的时候可以根据自己的喜好酌情添加食用的配菜。牛蛙火锅主要是用牛蛙、辣椒、鸡精、食用盐、生姜、大蒜、花椒粒等食材制作而成的，入口麻辣，牛蛙肉质嫩滑。
