最早是隆福寺,那的小吃很棒!小时候多次和家长去吃,后来一把大火烧了隆福寺百货大楼,隆福寺的小吃也跟着衰败了!只剩下记忆中的馄饨侯了。后来搬家到牛街,发现这的小吃很多,回民小吃中不少好吃的,洪记炸糕,牙签肉,豆汁,焦圈,麻豆腐。还有白记年糕,元宵,马记烧饼,螺丝转(甜咸两种),驴打滚,盆糕,甄糕,等等,对了还有聚宝源的牛肉包子!总之回民小吃在牛街一网打尽,呵呵??。我也曾慕名去过护国寺小吃,感觉一般,没有牛街品种多。东华门的夜市小吃也很多不过已经没有了,那的炸灌肠,羊肉串,特别是东华门有一家门丁肉饼做的特香!记忆中的小吃还有就是北京的早点,大火烧夹油饼(都是新出锅的)再喝上一碗热热的豆浆!嘿,绝了,再有就是炒肝包子。卤煮火烧。上述的火烧夹油饼回民饭铺早点还有卖,只不过人家叫牛舌饼夹油饼,一说就是来一套!老北京都是油饼,还有就是陶然亭北门那边黑窑厂的糖油饼也特棒!好像炸糖油饼的油不一样,油饼炸出来有糖的地方不黑而且松香可口!北京的小吃现在很多都变味了,有的是因为没人做了,手艺荒废了!有的则是雇外地人干早点,做小吃,加上现在的料不正宗了!偷工减料能挣钱但时间一长就没人认可和购买了!骗人只能一次,慢慢的好多小吃消失了,剩下的只是儿时的回忆。哎!可惜了!
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