鸡蛋是一种营养丰富的食物，里边除了含有胆固醇、蛋白质和脂肪之外，还富含丰富的维生素和矿物质。
鸡蛋中的蛋白质和氨基酸和人体相似，鸡蛋中的蛋白质吸收率在98%以上，所以是一种经济实惠的高蛋白食品。
因为我的儿子从小不吃肉，就想着让他吃鸡蛋来补充营养。所以，基本上每天中午都要吃鸡蛋，每次最少要用5个鸡蛋，我们三口人吃。鸡蛋炒番茄、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒大葱、鸡蛋炒洋葱等变换着吃。
想着只要吃饱吃好就行。虽然在医院工作，经常会陪亲戚朋友做这检查那治疗的，但自己从来就没有主动去体检过。
2010年过完春节，我们单位第一次组织全院职工进行体检，经过对身体全面检查。结果是血脂高、脂肪肝、体重超标。那年我48岁，因为平常身体好，没有吃过药、打过针。认为疾病离我很遥远，根本就不会这么早来到我的身上。
内心感到很紧张，因为知道心肌梗塞、脑梗塞等疾病的原因就是因为血脂高，造成血管堵塞而引发疾病的。
我立即拿着检查单让医生看后，说是要让吃降脂药、饮食要少吃动物内脏和油炸食品等，一天只能吃1个水煮鸡蛋，要多运动减肥。
考虑到降脂药对肝肾有损害，就不敢吃。那么就从运动和控制饮食方面着手。早晨就只吃1个水煮鸡蛋，然后就是牛奶、麦片、黑芝麻糊、油茶、藕粉等任选一种开水冲服，有时候也会吃两片面包。
中午就是米饭、馒头、面条任选一种做着吃，再吃些菜，7成饱。用鸡蛋配着其它菜炒菜时，只放2个鸡蛋，但我不吃。
晚上下班后，就是吃水果，基本上就是苹果多些，有时是时令水果，再吃一点坚果，每样都不吃多。不买其他零食，因为大部分零食都是油炸食品，热量太高。
跳1个小时的广场舞，我测试过步数，4000步左右，再加上我平常上班、买东西等走路也要有5000步左右，加起来大致每天走10000步左右。
我就这样每天吃一个鸡蛋、合理饮食和加强锻炼，坚持半年后，初见成效。经过检查，血脂降下来了，在正常值的高限，体重也有所下降。
一年后再复查，血脂正常，脂肪肝消失，体重也在正常范围。从2010年到现在，我经过13年的良好生活习惯和持之以恒的锻炼，现在血脂正常，体重正常，反应迅速，思维敏捷，眼不花耳不聋。
我认为之所以我现在一切都好，不是哪一个方面的因素，是多种因素协同的结果。良好的心态、合理的饮食和加强运动是三套车，缺一不可。
我会谨记管住嘴、迈开腿是保持健康的法宝，每天吃一个鸡蛋的习惯我会一如既往的坚持下去。
