物理：慢火蒸馏，酒精的沸点是78℃，保持酒精在78摄氏度以上，但不能过于接近睡得沸点，这样用不多久就能使酒精中的乙醇蒸发掉，留下水，但水也会损失一部分。
解酒：喝酸奶或者醋饮品等酸性物质，如酸奶中的酸与酒精中的乙醇反应生成水和酯，可以解酒
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