用料
豆腐 250g
西红柿 1个
胖长茄子(不知道它正确的名字是啥 就是不是圆的也不是细长的那种 半个
姜 5片
蒜 2瓣
油 10g
六月香豆瓣酱 半勺
六月香韩式辣酱 半勺
味极鲜 半勺
紫林陈醋 1勺
蚝油 3/4勺
浓汤宝(牛肉) 半块
西红柿茄子豆腐汤的做法步骤
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步骤 1
茄子切片,西红柿切丁,姜切片,蒜切碎,豆腐最后切,我用的老豆腐,切小条。
步骤 2
锅中下油,姜蒜下锅爆香,加入西红柿,出酱汁之后加少许水。这时候加入豆瓣酱和辣酱。搅匀,稍微煮一会儿。
步骤 3
加入茄子和一碗水,然后再加味极鲜、陈醋、蚝油和浓汤宝,搅匀,等煮开了加入豆腐,再次煮开加半碗水,再煮开,看着豆腐差不多入味儿了就可以出锅啦~