1.西红柿烫一下放冷水去皮,切块。豆腐选硬一点的不会煮散的,切小块。
2.热锅后倒入油,铺满锅底,油热后倒入西红柿。
3.翻炒西红柿,加入适量盐,炒出汤汁。
4.西红柿炒烂后倒入一大碗水,开锅后加入豆腐,煮5分钟左右让豆腐入味。
5.关火,装盘即可。
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