西红柿常用别名有番柿,蕃柿,小番茄,小西红柿,狼茄。
小番茄是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到二米,在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长, 从每年的七、八月份开始,一直到来年的二月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。 袖珍番茄、迷你番茄果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。它是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。