你真的问对人了！
先上配方（一只鸡）
当归10克（药膳鸡灵魂）
红枣4粒（对边开）
党参10克
杞子5克
盐10克（鸡重约两斤）
制作过程
1.鸡洗干净，用盐摸均匀，腌制两小时以上，目的是让鸡充分入味。
2.将腌好的鸡，加上上面准备好的药材，再加小量水，放进蒸柜蒸1小时以上就行了。
但是还有一个更好吃的方法，就是用砂锅焗，如上图，原理大同小异的，关徤是药膳比例到位，就行。
砂锅做出来的好处是，原汁原味，更香浓。
药膳干蒸鸡总结
它的灵魂是药膳，其核心是当归，放多了会带苦味，不宜多给，适量就好。其味香浓，不宜放太多盐。
最后说一下这道药膳鸡，光远远闻着，就非常香的一道菜，非常适合在家人，朋友面前露一手，上档次，还是前几天，叫外卖来试，一试觉得挺好吃的，于是就决定做这道菜了，因为从业餐饮十多年，基本上，试过一次的菜，就能做出来，有些菜，不用试，光看别人的视频，就能做出来。
