其实这件事根本原因，大家都知道就是酒太差！
酒水中能引发头疼的根本物质有两个
1、杂醇油
2、乙醛
这两个家伙又很特别，第一种可以增加香味，第二种是酒精在人体分解后的产物。
这个杂醇油是固态酿酒过程中一定会有的，所以新酒要存放，就是要让这个东西尽量的析出（但永远做不到全部析出，而且它有提香的作用，量很少的情况下不会让人头疼），所以纯粮酒大家都知道，打脚不打头。
在液态法酒里，这个东西本身几乎没有，但是酒精自己不香，所以在勾兑时要人为的加这些物质，为了酒更香用量就要大，它刺激大脑皮层，所以你头能不疼吗？
酒精分解的乙醛，这个要说酒精了，固态的白酒中的酒精它经历的发酵转化、蒸馏、勾调、窖藏、老熟周期要复杂艰难的多，所以稳定性特别好，在人身体里随着血液很容易就排出。
液态法里的酒精本身就是单独制作然后通过，加水降度勾兑，进入人体很容易就分解出乙醛，乙醛通过血液循环在脑部会刺激自律神经引起头痛，而且时间会持续很久。
