1.丝瓜清洗干净。
2.丝瓜去头去腚，用去皮器去皮。
3.去皮后的丝瓜切两半，切成有点厚度的小圆圈。
4.老豆腐用清水清洗一下，切成厚片。
5.瘦肉清洗一下，切成扁片。
6.切蒜片，葱花，香菜，姜末备用。
7.锅内加油加热，下入葱姜蒜片，炒香后下入肉片翻炒一下。
8.肉炒变色后，加入适量的开水。
9.水再次煮开以后，下入丝瓜片，豆腐，搅拌一下，使其受热均匀。
10.加入少量的盐，豆腐和丝瓜煮熟以后，加少许味极鲜和十三香，搅拌均匀后关火出锅。
11.最后撒点香菜点缀一下，一道营养美味的月子餐丝瓜豆腐汤就做好啦！
