哈密瓜变苦了是怎么回事？
解答：
哈密瓜变苦了是因为天气寒冷。
哈密瓜的生长环境是在温暖的气候下进行的，如果遭遇到较低的气温，会导致哈密瓜内部的化学物质分解，从而让它产生苦味。
此外，哈密瓜变苦还有可能是由于储存方式不当或者过熟的原因所致。
为了避免哈密瓜变苦，最好在购买时选择气温稳定并且适宜的哈密瓜。
在储存过程中，哈密瓜最好放在常温下，避免过度冷藏或过度存放时间。
解答：
哈密瓜变苦了，主要有两大原因。
一是上的化肥太多了，造成哈密瓜变苦了。
二是哈密瓜熟透了蒂部地方也坏了所以哈密巴变苦了。
三是哈密瓜被虫牙了，虫子钻进去，最后哈密瓜烂了，所以变苦了。
哈密瓜牛奶一起榨为什么是苦的？
解答：
因为哈密瓜里面含有的蛋白水解酶会把牛奶里面的蛋白质（酪蛋白）分解成更小单元的乳蛋白（肽，氨基酸），这种分裂之后产生的物质导致了牛奶尝起来是苦的，当然这种分解物是无毒的。
哈密瓜苦是怎么回事
“哈密瓜外层有苦味可能是瓜衣的问题，可以试着多去些果皮。哈密瓜和甜瓜一样，瓜蒂也会有苦味。”东城四村农贸市场的一位水果商贩这样分析这一现象。
然而另一位水果摊的老板则说：“会不会是熟过了？”水果熟过了也会变味，他曾经也吃到发苦的哈密瓜，以他的经验看有可能是熟过头造成的。
还有一位专门销售哈密瓜的摊贩告诉记者：“好的哈密瓜不可能是苦的。如果果肉是苦的，那就说明坏了，不能吃了。可能是由于运输途中的碰撞和挤压造成了变质，但是在外表看不出来。”
哈密瓜发苦是怎么回事?
哈密瓜没有成熟或者哈密瓜是催熟的，糖分积累不足，口感差，肉质不好，不建议买这种瓜。
另一原因是可能是切开了的哈密瓜，放置的时间比较久，后面吃也是会发苦的，肉质变质，新鲜的瓜果要尽快吃完。在买哈密的时候，一定要挑选成熟的哈密瓜，买的时候可以根据哈密瓜的纹路分布均匀的，颜色选择绿色的瓜，比较好吃，重量同样大小的情况下选择重的那个，看瓜藤是否是绿的也可以辨别。
哈密瓜选购注意事项
看瓜藤是不是绿色的，要是绿色的，说明这个瓜很新鲜。要是变黄了，说明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家买的时候要尽量买瓜藤为绿色的，有光泽的。
一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的，所以大家在挑选哈密瓜的时候要看好颜色。这样的哈密瓜吃起来一般都清甜爽口，还有清香味。
以上内容参考 百度百科-哈密瓜
