南瓜发糕的做法，南瓜发糕怎么做
南瓜发糕的做法：
一：南瓜去皮去籽切块备用
二：将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟
三：将蒸好的南瓜压成泥，根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足够香甜，而且我不喜欢太甜的，就没放糖
四：将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀
五：在南瓜泥中加入面粉，边加入边搅拌
六：这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发
七：将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大
八：嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分钟后再打开盖子，防止回缩
九：切块食用即可
南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎么做？
解答：
1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
3· 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。
南瓜发糕的家庭的做法
南瓜发糕的家庭的做法：
食材：南瓜150克、中粉150克、鸡蛋1个、酵母（干）2克。
辅料：大枣3颗、葡萄干15颗。
具体步骤：
1．南瓜切小块。
2．放入破壁料理机，加入少量清水，打成南瓜糊。
3．南瓜糊加入一颗鸡蛋，加酵母，拌匀。
4．加入面粉。
5．拌匀，根据粘稠度微微调整，再加入南瓜糊或者面粉。
6．加入一些葡萄干和枣碎拌匀。
7．找耐热的容器，稍微抹一些油，把面糊倒入，大约到一半的位置。
8．发酵到两倍高的时候，剩下的大枣和葡萄干放在表面。
9．微波蒸宝内加入适量水，不超过水量线就好，发酵好的面糊连容器放蒸宝蒸篦上，盖上蒸宝的盖子。
10．使用默认火力，设置时间40分钟，按下微波炉的开始键，会延时一秒钟开启。
11．程序结束，打开微波炉门，打开蒸宝盖子，发糕就蒸好了。
12．倒扣一下就很容易脱模了，成品如下：
南瓜发糕的家庭的做法
1、材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。2、胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。3、将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。（牛奶酌情加减，最后和出的面团很软，比较粘手）4、将面团放入容器（若不是不沾模，需涂层薄薄的油）中，盖上湿布发酵约1.5小时至两倍大。5、放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右即可。
