白酒、酒精的区别是什么？
白酒主要成分就是酒精、水，另外还有一点酯类、醇类、酸类等等，这些香味物质含量在1-2％。
酒精主要成分就是酒精，水很少，香味物质也很少。
白酒一般情况是固态发酵，酒精发酵过程是液态发酵过程。
白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
白酒与酒精有什么区别？
酒精一般指的是乙醇，是纯净物。而白酒不是。
当然，有时我们会在酒精面前加一个浓度，表示酒精的水溶液，那这也是混合物。然而这不等于白酒。
酒精溶液混合物的成分只有2种：酒精和水。
而白酒除开酒精和水之外，还有非常多奇怪的东西---自然情况下还有酯，多元醇，醛类等。这些玩意多数是酿酒用的酵母或者共生菌的次级产物，不同种类的酵母菌还不一样，这些东西赋予了酒有别于酒精的醇厚气味和口感（直接喝兑水酒精是基本只有辣的）。
当然，一些杂牌的白酒还会添加甜味剂，香精等。
食用酒精和液态法白酒有什么区别
主要区别是，性质不同、工艺不同、作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、食用酒精
食用酒精是使用粮食和酵橡郑母菌在发酵罐里经过发酵后，迟亏经过过滤、精馏来得到的产品。
2、液态法白酒
液态法白酒是以粮谷梁旦颂等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
二、工艺不同
1、食用酒精
主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理。
2、液态法白酒
主要工艺：调香法、串香法、固液结合法等。
三、作用不同
1、食用酒精
供食品工业使用。
2、液态法白酒
液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
参考资料来源：百度百科-食用酒精
参考资料来源：百度百科-液态法白酒
50%的酒精与五十度白酒有什么区别？
主要区别为酒精占比含量不同如下：
1、五十度的酒是从体积方面来说，指酒精占酒的体积数
2、50%酒精是从物质含量来说，指酒精占50%
扩展资料：
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
葡萄酒的度数：
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，（酒精度单位一般用%或者°）它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。
虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌=酒精+二氧化碳+热量。
因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
参考资料来源：百度百科-酒精度
白酒酒精含量与酒精度的区别？
没有区别，讲的是同一种东西，只是表达方式不同，酒精度是怎么界定的酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。
比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但乙醇含量是随温度高低有所变化，我国规定是在温度20℃时检测为准，也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。
扩展资料
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在+20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473 。
酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×酒的分量(以升计)=酒精单位(约数)。
例如:一听5%酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5×0.33=1.65个酒精单位；一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)
参考资料来源：
