三黄鸡怎么做好吃 三黄鸡的简单做法
麻香红油三黄鸡的做法
1.将三黄鸡洗净，用加了料酒和姜片的水飞过
2.重新起锅，加水、料酒、姜片、葱段将鸡煮熟（用筷子试扎一下，透了即熟。一般15分钟左右就熟了）
3.将麻椒粒与花椒粒共一勺（以麻椒为主）研磨成粉（有现成的也行，不过现磨的味道浓些）
4.将一汤勺多点的油烧开，将麻椒粉炸熟
5.用原锅将花生炸酥（没有红油的可用干辣椒末现炸制）
6.将葱、蒜、指椒切末，花生去皮压碎
7.取一小碗，将酱油、红油、麻椒、盐、香醋、花生碎、盐、糖、混合调匀
8.将煮熟的三黄鸡切成条，摆入盘中，淋上调汁即可
三黄鸡怎么做好吃？
解答：
三黄鸡的做法：
1. 把鸡收拾干净，用热水反复漂洗干净，控干水分，取二分之一量的葱和姜切大片。
2. 锅中放入鸡汤5千克左右，把葱姜，花椒，黄酒下锅烧开片刻，把鸡放入锅中，盖上盖，让鸡在汤锅中闷制25分种左右，捞出，看到没有“血水”（若有血水，可再浸），凉透，拆净大骨，适当切块，码放到盘子里。
3. 把葱剥净表皮，切末，和精盐味精同放碗中，浇入2茶匙热鸡汤待用。
4. 取1茶匙烹调油和香油同放锅中，烧温热，浇入碗中，调匀，浇在鸡肉上，拌匀就可以吃啦。
三黄鸡怎么做好吃?
好吃三黄鸡的做法如下：
主料：三黄鸡。
辅料：葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐。
1、三黄鸡、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐。
2、生姜片铺满锅底。
3、三黄鸡斩块，放进锅中，放入姜丝和酱油。
4、加入黄酒。
5、加入一勺盐。
6、放入小香葱，将鸡肉略微按压调整，使调料均匀。
7、加入一汤勺食油。
8、加入一小碗水。
9、大火烧开。
10、鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。
11、加入切好的蒜瓣，加盖继续小火闷炖20分钟。
12、掀开锅盖，鲜香的红焖三黄鸡的香味就飘出来啦！最后加入切好的小香葱，大功告成，让人忍不住食指大动啊。
三黄鸡家常做法？
解答：
1/10准备三黄鸡一只。
2/10把三黄鸡清洗干净。
3/10准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。
4/10三黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。
5/10炖二十分钟，关火前放盐调味。
6/10三黄鸡捞出用凉水冲凉
7/10碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。
8/10再浇进去辣椒油。
9/10把三黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。
10/10美味的三黄鸡就做好了。
咖喱三黄鸡怎么做好吃又简单 咖喱三黄鸡最正宗的做法
咖喱三黄鸡的做法
1.
准备食材
2.
三黄鸡用开水炒一下
3.
放入3汤匙的花雕酒，水开后
4.
盛出鸡块；土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱也切成块状
5.
腌制盐放入温水中，充分溶化后
6.
放入土豆，浸泡30分钟后（同时也能去除龙葵碱），捞出。如果，大家凉拌土豆丝（丁）时，先用白水泡30分钟，在焯水时，放上一勺醋或腌制盐，土豆就非常完整了。还有，煮土豆块时，一定小火，因为，大火，土豆就会外皮爆裂，内心没熟，汤汁就会成糊糊状
7.
另起锅，放入少量底油，放入焯好的鸡块
8.
再放入土豆，胡萝卜及洋葱
第一次放入洋葱，洋葱分两次放：第一次放是为了让汤汁更醇厚，第二次放，是为了吃的时候，有洋葱的脆感，辛辣味浓厚，和咖喱汁更是绝配，大家可以试试哦
9.
搅拌均匀后，倒入热水，没过食材
10.
锅开后，关火，放入咖喱，咖喱完全融化后再打开火
11.
用微火炖煮10分钟至咖喱呈稠糊状，关火，第二次放入洋葱
12.
最后浇上咖喱汁，一盘咖喱鸡就做好了。
三黄鸡怎么做好吃?
主料：三黄鸡1只、马铃薯丁(脱水)150g、胡萝卜200g、柿子椒75g。
辅料：花生油30ml、酱油10ml、葱10g、姜5g、蒜20g、八角2颗、白糖5g、高汤适量。
步骤：
1、三黄鸡斩块。
2、热锅中焯水盛出备用。
3、土豆去皮洗净切滚刀块。
4、入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5、胡萝卜洗净去皮切块。
6、放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7、辣椒去籽洗净切段。
8、姜切片，大葱切段。
9、热锅下油，放入蒜瓣煸香。
10、放入焯过水的鸡块。
11、翻炒出香味。
12、再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
13、再加入酱油和美极鲜炒出香味。
14、放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
15、加入仲景香菇酱和适量高汤。
16、小火翻炒10分钟。
17、再加入辣椒和少许盐。
18、翻炒一分钟关火即可。
