怎样炖鸽子汤好喝又营养
1.将肉用开水烫一下，放入砂锅中，加水没过鸽子肉。2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。鸽子汤怎么炖好喝又营养补血？
解答：
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
解答：
首先要把鸽子溺死而不是放血，鸽子凉水下锅烧开后捞出浮沫，加姜片煮三十分钟左右，加食盐加枸杞，红枣，桂圆，继承炖煮二十分钟左右洒白胡椒粉出锅。
鸽子汤怎样炖营养好喝？
解答：
方法一
步骤/方式一
准备2只乳鸽，处理好，清洗干净
步骤/方式二
辅料备好：党参20克，红枣8个，枸杞10克，姜3克
步骤/方式三
把鸽子、红枣、生姜、党参放进砂锅加水，烧开后慢火炖两小时
步骤/方式四
炖好后放入枸杞泡五分钟就OK了
解答：
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
炖鸽子汤怎么炖好喝又营养
鸽子汤慢火熬制好喝又营养，具体的做法如下：
主料：鸽子1只、红枣5个。
辅料：枸杞15个、生姜5片、食用盐2克、鸡精1克。
1、鸽子处理干净，剁成小块，洗去血水，再准备好其他食材。
2、炒锅中加入两碗清水，倒入剁好的鸽子肉，焯水。
3、大火烧开，去血水后捞出来，用流动的冷水冲去鸽子肉上的浮沫。
4、将洗好的鸽子肉倒入砂锅中，放入生姜片，加入4碗清水。
5、盖上盖子，大火烧开后转小火炖两个小时。
6、加入红枣，盖上盖子，再炖十分钟关火。
7、加入洗净的枸杞，2克食用盐、1g鸡精调味，搅拌均匀。
8、盛起来，小火慢炖的鸽子汤香气扑鼻。
鸽子汤怎么炖才能既好喝又有营养？
枸杞鸽子煲靓汤 靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。 还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许 制作方法： 把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。 整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。 将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时 做法： 1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。 4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子怎么炖有营养又大补
用料：鸽子一只、鲜莲子20粒、枸杞20粒、红枣六颗、姜3大片、料酒两汤勺、盐。
步骤：
1、准备好食材。
2、鸽子洗干净，入冷水锅中，煮至水开，漂浮血沫后关火。
3、捞出鸽子，用温水冲一下，这样子鸽子的汤更清澈。
4、另准备一个砂锅放入鸽子，红枣，料酒，姜片，倒入热水没过鸽子五厘米，大火煮开后，开小火煲两小时。
5、鲜莲子和枸杞用水冲一下，然后再倒入锅中再煲15分钟关火，稍稍放些许盐调味即可。
6、就完成了，适合产后体弱修复，体弱的滋补品。
以上内容参考 百度百科-滋补鸽子汤
