拉拉面怎么做简单做法
2分钟学会拉面的家常做法，健康无硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面团，所以水不要太多，根据面的量
和成这样的硬面团就行了，醒30分钟
然后每过10分钟揉一次，揉到光滑起筋
然后刷上一层熟油，擀成厚面皮，切成长条
把面条搓成圆条，盘底刷油，盘入盘子里，上下都刷上油，
用保鲜膜盖着，醒30分钟
然后就可以开始拉面啦，这时候的面已经很软，又很筋斗了，咱因为没有加任何的添加剂，所以做出来的拉面是非常的香的，
用手捏着两头，慢慢甩开拉长，由一根变成2根，4根，8根
非常的简单，虽然比吃挂面要消耗些时间，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因为它需要时间，尝试，而不像你点外卖一样，只要花了钱就可以吃现成的。这也是做美食的魅力所在，它会让你有成就感
对于新手来说折成8根拉长就可以了，我拉不出16根的细度，哈哈，还需要继续练习呀
这样的细度就可以了，您觉得呢？
最后做上牛肉汤，把面条煮熟就可以开吃了，早餐现做吃确实有点来不及，但是如果你是晚上醒的面，那么早上吃也是很不错的。
葱花，鸡蛋，火腿片，这样吃也是不错的
拉面的做法大全，拉面怎么做好吃
1将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序，搅拌40分钟。
手工拉面
2揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将饧好的面团平均分为四份，搓成长条状（这是其中的一份）。搓好的面团再切成两半。案板上抹上油，用指腹按着面团，从中间往左右两侧搓，搓成细圆条。
手工拉面
3盘里抹油，再将搓好的细圆条抹上油，码入盘中绕成圆盘状。这里是一条的份量，等于总面团的八分之一。码好的细圆条面上再抹上一层油，盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时（时间越长越容易拉得均匀）。两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）。
手工拉面
4锅下水烧开，下入拉好的面条。煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中（大约2到3分钟）。另锅下水烧开后，撒入盐焯熟小棠菜。在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀，再放上红烧肉和小棠菜。
手工拉面
怎么做拉面才好吃？
取适量面粉，放入盐水和面，用筷子搅成面絮，揉成硬面团。反复揉几次后，抹油搓成长条。盖上保鲜膜放置30分钟后，开始拉面。折叠反复拉伸即可。
具体步骤如下：
1、开始和面，取适量面粉，和面的水一定要是盐水，倒入半碗盐水，有咸味就可以了。
2、倒入盐水，用筷子搅成面絮，揉成硬面团。
3、面团揉好，盖上保鲜膜，醒发一下。每过10分钟揉一次，反复5次就可以了。
4、把醒发好的面取出，压扁抹上油，擀成长方形。
5、把它切成相等的面段。
6、找个大点的盘子抹上油，把搓号的面条盘入盘中。
7、盘好的面上刷上油。
8、盖上保鲜膜放置30分钟。
8、面好了，开始做拉面。
9、慢慢拉长，然后折叠起来继续拉长。
10、就这样反复折起、拉长，达到你想要的细度就可以了。
11、这是做好的拉面。
注意事项
和面的水一定要是盐水，要不然面没有盐味，影响口感。
好吃的抻面怎么做好吃又简单，做法图解分
羊骨汤抻面
材料
羊骨汤——羊骨、水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐
其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋
做法
1、将面粉、盐和水按比例和成团，揉至面团光滑后，盖上湿布饧1小时。
2、饧好的面团分成6份，分别擀成椭圆型的面片。
3、将面片都均匀的抹上植物油，叠放在盘中，盖上保鲜膜饧2小时以上。
4、羊骨放入水中，加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐；大火煮沸后捞去
血沫，转中小火慢炖。
5、芹菜和葱切成碎末备用。
6、煮沸一锅水。
7、饧好的面片摊在手中，两手慢慢往两边抻长面片，抻到1.5米左右。
8、如果要抻更长则可以把两绕搭在左手手腕上，右手继续抻。
9、抻到需要的厚薄时，从中间撕开面片。如果觉得太宽可以再撕一次。
10、抻好撕好的面条下入沸水中，用筷子搅散，水再度煮沸时即可捞起。
11、煮好的抻面下入羊骨汤中，加入葱花和芹菜碎，淋上辣椒油，滴两滴香醋拌匀。
