晒干后的萝卜干上锅蒸怎么吃?
解答:
第一步:青萝卜切条,撒盐腌出水分。
第二步:挤干水分,装盘晾晒。如果天气不好,可以用空气炸锅烘干水分,温度90-100,20分钟翻面,再重复烘干一次晾晒即可!
第三步:把萝卜干清水清洗泡20分钟左右,挤干水分,放盘里加葱花,五香粉,少量盐,多放点味极鲜,也可以放点小米辣,最最重要的是要多放花生油,然后蒸锅蒸20分钟左右,巨好吃!
解答:
晒干后的萝卜干上锅蒸完后可以做包子吃
晒干后的萝卜干怎么吃
所需食材如下:萝卜干适量,盐适量,生抽两勺,糖适量,辣椒油两勺,辣椒粉适量,芝麻适量。
具体步骤:
1、晾干的萝卜干,洗净去灰尘,放在一个大碗中,倒入水浸泡。
2、浸泡好的萝卜干挤干水分,放在大碗中,倒入生抽两勺。
3、盐适量,糖适量。
4、加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油。
5、再加入适量的白芝麻。用手抓匀,香辣萝卜干就做好了。
干萝卜干怎么做好吃
原料:萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。
做法:
1、萝卜洗净。
2、大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣。
3、放盐码上。
4、35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上。
5、次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒。
6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份。
7、晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。
8、如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成。
晒干后的萝卜干怎么吃
1先准备好萝卜干,把里面的杂质挑净,因为在外面晾晒的所以可能会有东西落在里面
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把萝卜干放在冷水里浸泡,三个小时,其间要换两次水,这样才能把萝卜干的辛辣味去掉
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把浸泡好的萝卜干洗净,挤去水分,
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锅内加水烧开,把萝卜干放在开水中煮十分钟,这样可以去除干菜味,也比较好咬一点,把煮好的萝卜干掏出放冷水冲凉,沥干,放在盆内加入辣椒油,酱油,香油,醋,白糖,鸡精,盐,搅拌,
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最后加入葱花,盛入盘中,可以吃啦
晒干的萝卜条怎么做好吃
准备用料:青萝卜1000g、盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白酒适量、麻椒适量
1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
2、萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。
3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。
4、把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。
5、把洗净的萝卜条晾干。
6、把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒。
7、用手仔细地把萝卜条揉匀。
8、调入一点精盐。
9、洒上辣椒粉,以个人喜好酌情放入。
10、洒上五香粉,建议用花椒粉,花椒粉的味道更香。
11、洒上适量的麻椒,也可以不放。
12、拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用。
萝卜干怎么做好吃
萝卜干好吃的做法:
1、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会,把它所含的盐分浸淡,然后捞起沥干水分;
2、起油锅,把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒,萝卜干比较吸油,这个时候可以适当地多加点油,炒出的萝卜干就不会很干;
3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候,加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒,一起炒出味就可以了。
萝卜干炒肉
准备材料:萝卜干、瘦猪肉、料酒、酱油、鸡精、盐
做法:
1、将萝卜干放在清水中浸泡一段时间,这样可以减少咸味,还能让萝卜干变软一些;
2、把瘦猪肉切成丝状,用食盐、料酒和酱油搅拌均匀后腌制10分钟左右;
3、在锅中放油,烧热后放入肉丝煸炒;
4、猪肉炒至变色时加入泡好的萝卜干一起炒;
5、出锅前加入适量食盐和鸡精调味。
二、凉拌萝卜干
(1)将萝卜干浸泡后洗净,然后再用刀切成条行或者叮状。
(2)将酱油、白糖、精盐、味精、醋准备好,根据自己的口味来决定调味品的多少。
(3)最后把萝卜干和这些调料加在一起拌匀,最好就是腌制1小时,这样更加入味。
(4)当拿出来食用时淋入香油或者麻油。