肉桂与桂皮是不是同一种东西

更新于:2023-08-24 04:59:47 知识问答 万阅读
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肉桂与桂皮是同一种东西吗?

肉桂与桂皮不是同一种东西,两者的区别如下:

1、形态特征不同:

肉桂树皮灰褐色,老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形,黑褐色,有纵向细条纹,略被短柔毛,当年生枝条多少四棱形,黄褐色,具纵向细条纹,密被灰黄色短绒毛。

桂皮树皮灰褐色,有芳香气。枝条圆柱形,茶褐色,无毛,幼枝炙少具棱角,初时略被灰白微柔毛,后毛被渐脱落。

2、生长环境不同:

肉桂喜温暖气候,适生于亚热带地区无霜的环境,最适宜生长的温度为26-30℃,植株在月平均气温20℃以上才开始生长,20℃以下生长缓慢,0-5℃低温未见冻害。

桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边,海拔1180-1930米。

3、分布范围不同:

肉桂原产中国,现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培,其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有,但大都为人工栽培。

桂皮原产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。

4、气味不同:

肉桂气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。

桂皮气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。

参考资料来源:百度百科-肉桂

参考资料来源:百度百科-桂皮

桂皮与肉桂是不是同一种东西?有何区别

你好,肉桂与桂皮是同一种中药材的,只是不同的名称而已。是可以用来泡水喝的,具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效,可以用于主脘腹冷痛;呕吐泄泻;痛经;跌打肿痛症治疗。

肉桂与桂皮是不是一个东西

不是,它们二者虽然名字相似,还同时樟科植物,但是并不是一种东西,肉桂是樟科樟属植物肉桂的树皮,而桂皮又名香贵、柴桂,它的来源植物较为复杂,是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等多种樟属植物的树皮,所以从本质上它们不是一种东西。

2、外观区别

它们的成品都是槽状或卷筒状的,但是肉桂皮细肉厚,外表灰棕色,略粗糙,有些还有灰白色的斑纹。里面是红棕色的,质地坚硬而脆,极易折断,断面不平整,呈紫红色,它的油性较大,味 甜微辛辣。桂皮较薄,外表是黑棕色或黑紫色,表面有灰白色的花斑或者有鱼鳞状的脱落凹斑,凹斑内有龟纹状纹路。它的油性较小,质地也坚硬而脆,易折断,但是断面是灰色和红棕色的,气味清香,像樟脑。

3、应用不同

桂皮我们大家都了解,它是我们生活中常用的调味香料,主要是用来烹饪之用,而肉桂的主要主要是用来入药治病,所以它们的应用有很大的区别。在应用时,肉桂主要是片状或粉状,可以用于强心养胃和止吐,而桂皮主要用来煲汤、去腥等。

4、功效区别

除了它们的应用区别有极大的区别,它们的功效区别也极大。肉桂可以治疗肾、脾、心、肝等部位的疾病,还可以治疗腰膝寒冷、肾虚常喘、呕吐、眩晕等疾病,可以对一些虚寒疾病有辅助治疗作用,但是阴火旺盛的人群不宜服用,孕妇也不适宜服用。而桂皮主要可以治疗风寒、风湿、淤血、呕吐等症,功效土壤之别。

桂皮和肉桂是一种东西吗

肉桂和桂皮并不是同属一类,但二者之间存在着某种联系,桂皮中含有肉桂,也就是肉桂,桂皮又叫肉桂,这是一个统称。二者都属于樟树科植物,都具有一定的气味,没有本质区别。但是二者在质量、断面、气味、外观、厚度等方面是有一定区别的。如下:

1、桂皮质量相对较差,经常被用作调味料。肉桂质量相对较好,通常被用作中药使用,有散寒止痛、助阳补火、温通经脉的功效。

2、桂皮断面相对比较平坦,肉桂断面较粗糙。

3、桂皮气味清香,肉桂气味较浓烈,有一种辛辣的味道。

4、桂皮外观呈黑棕色,还有灰白色花斑,肉桂呈灰棕色。

5、桂皮厚度只有1到2毫米,肉桂较厚,有3到8毫米。、

桂皮与肉桂是不是同一种东西?有何区别

你好,桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

肉桂与桂皮是同一种东西吗?

肉桂为是樟科植物的树皮,味道香而浓郁,属调味佳品,也是温里之良药,

具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。

樟科数种植物的树皮都作为香料使用,统称桂皮。

桂皮是常用调料,一般不作药用,肉桂也常作为调料使用,作为香料时可以相互代用。

但是作为药用时,二者不能互相混淆。