毛芋头怎么做好吃
红烧毛芋头:
准备用料:毛芋头500g、五花肉250g、油适量、盐适量、大蒜适量、干辣椒1个。
1、毛芋头洗净刨皮。
2、热锅凉油,将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。(毛芋头不容易入味所以盐放得早些)
3、将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4、加入足够的开水,先大火后中火焖烧。
5、水将烧干时,加入大蒜段,大火收汁。
6、关火,装碗。
芋头的家常菜做法
准备材料:芋头400克、粘米粉200克、水250克、腊肠100克、食油5汤匙、食盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、红葱头5个
1、首先准备好需要的材料;
2、把芋头去皮刨丝;
3、红葱头和腊肠切碎;
4、热油锅下葱头爆香;
5、下腊肠煸炒;
6、把芋丝加入锅中翻炒,撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火;
7、200克粘米粉兑入250克清水,加入少许盐充分搅匀;
8、把炒好的材料加入粉浆中;
9、用筷子搅匀;
10、另取一个大盆抹上一层油,倒入拌好的芋头米糊,带上一次性手套,用力压平;
11、冷水上锅,蒸30分钟;
12、冷却后切块即可食用。
家常芋头怎么做?
解答:
1.芋头洗净,切块,放入锅中,蒸10分钟。
2.捞出芋头,锅中放油。
3.油热后将蒸好的芋头放入油锅中,轻轻进行翻炒
4.加入耗油,酱油,葱,翻炒均匀,即可出锅
5.一道美味的家常芋头就做好了!
解答:
家常芋头的做法有很多,以下是一种简单的家常芋头的做法:
材料:
芋头500克,瘦肉适量,豆腐半块,姜蒜适量,葱适量,食用油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量。
制作方法:
1.芋头去皮切成块状,瘦肉切成小块备用。豆腐切成长方形块,姜蒜切成末,葱切段备用。
2.锅烧热倒入适量油,油热后加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入姜蒜末和葱段继续煸炒,加入生抽、料酒、鸡精、盐翻炒均匀,肉煸炒至熟。
4.倒入适量清水,加入预先切好的芋头块和豆腐块,大火烧开后转小火翻炒,同时排去浮沫。
5.煮至芋头变软,加入适量水淀粉调匀勾芡,再翻炒几分钟即可。
6.装盘后撒上葱花即可。
1.芋头切块可以稍微大一些,煮熟后口感更佳。
2.豆腐可以提前用清水煮过,去掉豆腥味,或者用冷水先泡片刻,去掉水分。
3.调料可以依据自己的口感加减,根据芋头的韧性,可以适当加入适量的酱油。
4.炒之前要把肉压一下,这样不易缩水,口感会更好。
家常芋头是一道营养美味的家常菜,作为一道下饭菜,在搭配饭菜时很不错。
芋头怎么做菜的做法大全
芋头最好吃的家常做法,香而不腻,入口即化,我们家一周吃五次,香芋,五花肉,美食,烹饪技巧,家常菜
香芋的做法大全家常菜怎么做?
主料:芋头2个、糯米粉200g。
辅料:白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮,切成小块。
2、把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。
3、这是蒸好的芋头。
4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。
5、往芋泥里加入二勺白糖。
6、加入糯米粉。
7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆。
8、热锅后放入油。
9、把小团按扁,放入锅中小火慢煎。
10、隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅。
11、其余的小团重复8∽10步骤即可。
12、香喷喷的芋饼来咯。
13、拍一张。
14、成品。