怎样焖羊肉才好吃
焖羊肉焖好吃的方法如下：
1、羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。
2、制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。大葱切段，生姜拍碎备用。
3、热锅烧油，放入生姜煸炒出香味，开大火，放入羊肉块翻炒。炒至锅里的水分变少、羊肉的皮质缩紧后放入调味料：葱段、干辣椒、花椒，继续翻炒均匀，加入开水没过羊肉。
4、加入15克生抽、15克老抽、6克食盐、3克胡椒粉，开大火将汤汁烧开，再转小火焖煮40分钟。
5、利用这个时间，我们可以准备一些胡萝、白萝卜。将萝卜切块备用。
6、锅中的羊肉炖卖举煮30分钟凳配者左右的时候，打开盖子，锅里热气腾腾！我们将锅里的生姜、葱段用筷子夹出来，以免炖煮太久影响食用的口感。将胡萝枣薯卜块、白萝卜块放进锅中，继续炖煮10分钟即可！
怎么焖羊肉好吃？
解答：
1.
准备好材料。
2.
羊肉洗干净切小块后清水下锅,水开后煮两分钟,捞起冲洗干净备用
3.
姜切片,切好葱白。
4.
锅内热油,如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。
5.
倒入羊肉翻炒片刻。
6.
入没过羊肉的水量,放一小匙盐。
7.
倒入酱油。
8.
放下红枣,黄芪,党参,桂圆肉,枸杞后
9最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。盖盖大火煮开后小火焖45分钟。
解答：
推荐好吃又营养的“老姜枸杞炖羊肉”，详情如下：原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙做法： 羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。营养价值：羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。功效：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。
怎样焖羊肉好吃？
用料 羊腩排 五斤 马蹄 一斤 片糖 大蒜 独子蒜 姜片 配料：肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶，当归、一陈皮 料酒、海鲜酱、柱候酱、黄豆酱、南乳、腐乳、蚝油、酱油 焖羊肉的做法 羊肉洗干净，汆水，洗干净，晾干水。 姜去皮切片 干锅，不下油，烘香羊肉。不停翻炒。如果羊肉比较肥，会出油。 没有放油，羊肉本身出油。炒香放独子蒜，大蒜头。 蘸酒炒。 炒香后放两勺海鲜酱、一勺柱候酱、腐乳、南乳、鱼露、蚝油、黄豆酱，少量酱油。 放完酱料，下滚水。 一小块片糖 配料：肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶，当归、一陈皮。配料放进一容器，就不会吃的时候不小心咬到花椒。 当归 滚滚滚 洗干净马蹄放进去。马蹄怎么滚都是爽的。 最后放萝卜和大蒜。完成。
怎样焖羊肉好吃
原料：
羊肉一斤半，小胡萝卜四根，罐装西红柿(chopped tomatoes with herbs)一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。
做法：
羊肉，胡萝卜，洋葱切核桃块，烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒，下西红柿再炒，加少量水，以没过主料为准，将胡萝卜，芹菜段，盐，糖加入，大火烧开，小火焖烧至汁浓，即可食用。
红焖羊肉
做法：
1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；
2， 锅内放植物油， 放羊肉煎熟；
3， 加姜块， 热水， 老抽， 盐， 酒，红糖， 干辣椒；大料，花椒， 甘草等料放入tea ball, 放一勺柱侯酱；
4， 放入沙锅内慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。
红焖羊肉煲
主用料：羊肉，马蹄、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱、柱侯酱。
做法：
1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长———25分钟。
2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
要点：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下羊皮，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。
用瓦煲来焖，主要是为了保温，当然，如果家庭有酒精炉或者小电炉的，可以边保温边吃就最好了。
