立秋吃什么蔬菜最好
立秋吃莲藕、山药、胡萝卜最好。立秋后的天气还是比较炎热，食用莲藕、山药、胡萝卜等蔬菜比较好，这些蔬菜含有非常丰富的营养物质，食用后可以补充身体所需的机能。
立秋是二十四节气之一，是二十四节气中的第13个节气，属于秋天的第一个节气，于每年的8月交节。
立秋不代表炎热的天气结束，初秋的天气是比较炎热的，往后才会凉爽，食物可以选择水分比较多的。
立秋意味着降雨和湿度会处于一个下降的趋势，草木叶子也会从绿色变为黄色，然后掉落。
立秋后吃什么菜最好呢？
解答：
立秋是秋季的开始，食物宜选择一些有助于清热解暑、养阴润燥的菜肴。以下是几种推荐的菜品：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解暑、生津止渴的作用，适合立秋时节食用。
2. 炖鸽汤：鸽肉性凉，可以清热去火，有利于消暑降温。
3. 排骨山药汤：山药是具有健脾养胃、滋阴润燥的食材，适合立秋时节食用。
4. 菠菜豆腐汤：菠菜富含维生素和矿物质，豆腐则具有滋阴润燥的作用，适合秋季食用。
5. 干贝白菜心炒粉丝：干贝具有滋阴润燥的作用，白菜心炒粉丝则是一道清淡可口的菜品。
这些菜品均富含各类营养成分，可以帮助身体调养，适合立秋时节食用。具体选择还应根据个人口味和身体状况来决定。
立秋吃什么菜 适合立秋吃的蔬菜
1、茄子
茄子虽然是素菜，但是茄子是唯一有肉感和肉味的蔬菜，俗话说：立夏栽茄子，立秋吃茄子，这个时候吃茄子，正好符合了大自然的规律，顺应节气的变化。
2、莲藕
秋天，老一辈人都说要吃白食，什么是白食？莲藕就是其中一种，莲藕营养滋补，对于燥热的天气，有一定的缓解作用，所以立秋后应该多吃莲藕，拿来煮汤或者清炒，都合适。
3、南瓜
立秋之后，西瓜别再吃了，最该吃的瓜是南瓜，南瓜富含果胶、多糖，营养丰富，是贴秋瞟的好选择，比吃肉强多了。
立秋后吃什么蔬菜好 立秋了适合吃什么蔬菜
1
白菜
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
2茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦！
3白萝卜
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的辅助功能。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
4莲藕
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
立秋吃什么蔬菜好功效和作用是哪些
立秋以后吃什么菜好
1、白萝卜。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
2、白菜。秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
3、白木耳。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
4、南瓜。南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。
5、芹菜。芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
立秋后适宜吃什么蔬菜水果
选用全麦面、小麦仁局巧、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜梁散、莲菜、百合、木耳、梨、橡腊氏苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
