生蚝煲鸡汤放什么药材
生蚝煲鸡汤里面放一些人参是最好的，是一种滋补品，对身体是非常有保健作用的。
生蚝煲鸡汤放什么药材
生蚝煲鸡，滋补又鲜美，增强免疫力。
做法一
准备食材：生蚝，鸡肉，沙姜，蒜苗，食盐，胡椒粉，花生油，生粉。
制作过程：
1、在生蚝里加入一勺生粉，洗掉表面的黏液和脏物质，这样的操作要多次操作，才能够将生蚝清洗干净，如果家里没有生粉也可以用淀粉来代替，主要是为了吸附生蚝表面的脏物质。
2、在选择鸡肉的时候，我们一定要选择肉质比较嫩的土鸡，不要选择冷冻时间过长的鸡肉，将鸡肉洗干净之后，然后再开小火，将鸡肉焯水一分钟左右，然后再加鸡肉，捞出来之后再用凉水清洗掉表面的浮沫，沥干水分。
3、然后再将沙姜清洗干净，用刀拍扁放到碗中备用，把蒜苗也清洗干净，切成小段，放入盘中备用。
4、然后再将砂锅中放入花生油，油温热之后，倒入沙姜爆炒5秒钟左右，倒入鸡肉翻炒均匀就可以出锅了。
5、将鸡肉沙姜倒入砂锅中，加入温水开小火慢炖30分钟，然后再加入蒜末，生蚝，最后加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。
