红酒可以冰冻喝吗？
解答：
不可以。首先，红酒的赏味温度在12-15度之间.可以提前放在冷藏室温.但冷冻和加冰块都是不好的做法.其次，冷冻使酒结成冰块,首先冰的体积大于液体,有可能炸裂酒瓶.再者，加冰块等同于红酒兑水,对整个味道和气味的影响很大.在法国,从来没有人在葡萄酒（不论红，白还是玫瑰红）里加冰块的最后，大多正规的葡萄酒都会在背标注该酒的适宜赏味温度。我不建议以上方法。
红酒可以冰冻吗？
解答：
红酒不可以放冰箱里冷冻。
冰箱内部有各种异味，会使酒味走样，时间久了，软木塞会冷缩，增加酒的氧化程度。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2到3星期。 未开瓶时候不需要放在冰箱。开瓶以后放冰箱，但是时间也不能太长。
