好吃的那种锅巴是怎么做出来的

更新于:2023-09-02 11:18:48 知识问答 万阅读
最佳答案锅巴怎么做好吃?锅巴怎么做好吃在家怎么做锅巴 要好吃的那种

锅巴怎么做好吃?

主料:大米500g

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀,放入保鲜袋中,擀成薄厚均匀的长片,放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油,煎至金黄。(一定要小火煎,需要不停地翻面,防止煎焦。)

7、这就是煎好的锅巴了。

锅巴怎么做好吃

1、食材:米饭1碗、椒盐粉15克、海苔适量、淀粉20克。

2、把剩下的米饭加热一下,趁热把食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去。

3、用干净的双手把米饭揉成团,如果感觉比较粘,可以加点淀粉进去。

4、把他们放进保鲜袋里,擀一下。

5、切成片,放在油锅里煎一会儿等颜色变成金黄色时,马上关火,捞出锅巴片,晾干就可以食用了。

在家怎么做锅巴 要好吃的那种

首先把小米用清水洗干净以后,将小米装在一个可以放入微波炉加热的碗里面,然后加入一定的水,小米和水的比例最好是3:4。盖上保鲜膜,就可以把碗放进微波炉里面,加热三分钟。小米经过微波炉加热,基本上也就煮熟了,这时候要在小米当中加入鸡蛋和适量的面粉,把它搅拌成粘稠状,然后就可以开始做锅巴了。

在案板上面撒上一些面粉,这样能够防止面粉粘在面板上面,然后把小米从碗里面倒出来,用擀面杖擀成片状,然后切成锅巴片。之后用不粘锅来煎制锅巴片,在煎制锅巴片的过程当中,锅巴片有可能会卷曲,所以在煎的时候应该要用铲子按压,就能避免这个问题出现。

锅巴片煎到两面金黄的状态,就可以捞出来了,但是刚刚煎好的锅巴片还不能够吃,这时候口感不够酥脆,需要在室内通风的地方放置一段时间,酥酥脆脆的锅巴片就成功做好了,可以在锅巴片上面撒上一些辣椒面或者胡椒面,尝一下自己做的锅巴片味道到底如何