腊肉能直接吃么
腊肉是不可以直接炒着吃的闭亏哦，一定要。烧水煮开把肉煮熟，然友宴后切成片再吃，因为腊肉他好态银一般都是熏过或者腌制过长期风干的。腊肉能直接吃吗
不能。需要烹调后再食用。腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
腊肉吃的时候要不要洗：需要清洗。腊肉上面可能有盐、灰尘、细菌等物，需要清洗后再食用，如果是放了很多盐进行腌制的，最好是清洗后再煮一煮，等腊肉上面的盐分被稀释后再进行烹饪，遇到灰尘多清水洗不掉的腊肉也可以这样做，加热后腊肉会变得柔软，会比较好进行清洁。
腊肉怎么吃能直接吃吗
腊肉能直接吃，腊肉包心菜做法：
1、准备材料，将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分；
2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。把生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁；
3、炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用；
4、锅中留底油，放入花椒爆香后捞出，放入葱姜片煸出香味，放入干辣椒关火；
5、倒入腊肉片翻炒片刻；
6、将调好的酱汁倒入锅中，开火烧开；
7、倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
腊肉可以直接吃吗
1、不能直接吃，烹调后再食用。
2、腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
腊肉可以直接吃吗
腊肉不直接吃，需要烹调后再食用。
腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，顷前腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨悔悉等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
也就是说买回来的袋装腊肉在开封之后首先要清洗干净，随后可以切块和部分菜类炒着吃，比如芹菜等。腊肉是需要经过高温处理之后，才可以进食的，同时食用的时候，不可以一次性摄入过多。
选购腊肉的注意事项
优质的腊肉，色泽鲜明，表面有光泽度。瘦肉的颜色雀前清呈暗红色，切开后呈鲜红色。脂肪有半透明的感觉，呈乳白色的样子。若是腊月看起来暗淡无光，并且在犄角旮旯处有霉点，擦干后还有霉味的，最好不要买。
品质好的腊肉，肉质比较干爽，用手指按一下，手感结实而又弹性。注意按的时候不黏手，表面干爽无盐霜的才是优质的腊肉。若是肉质松松垮垮，按下去半天不回弹，而且有黏手的感觉。说明这腊肉品质很差，最好不要买。
