茶树菇炖鸡 怎么做茶树菇炖鸡
1、食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、八角2个、香叶适量、料酒20克。
2、茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚。
3、鸡化开以后切掉鸡尖。
4、鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用
5、茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。
6、准备好葱姜，小茴香香叶和八角。
7、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
8、下入控干水分的鸡块翻炒。
9、加一勺红糖翻炒一会儿。
10、加入料酒。
11、加入生抽翻炒一会儿。
12、加入泡蘑菇的水。
13、烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟。
14、然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟。
15、看到汤汁不多了就关火出锅。
茶树菇炖鸡怎么做好吃
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
新鲜茶树菇炖鸡的做法,新鲜茶树菇炖鸡怎么做好吃,新鲜茶
快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏↑: 音量提高10%↓: 音量降低10%→: 单次快进5秒←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放
茶树菇炖鸡汤的做法，茶树菇炖鸡汤怎么做好吃
茶树菇炖鸡汤的做法
1.备好食材。
2.茶树菇泡发。
3.鸡切大块、姜切片。
4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。
5.注入清水。
6.取一高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。
7.50分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。
