大头菜孕妇可以吃吗
可以吃。大头菜又叫卷心菜，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾。大头菜的水分含量高，而热量低，可是大多数大头菜丝色拉中的热量比单纯的大头菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。孕妇吃大头菜的好处：
美容养颜
因为据研究发现，大头菜的物质里面有可以防止衰老的物质，而且还可以有抗氧化的功效，和菜花的好处是有同等作用的。
维生素含量丰富
因为大头菜的营养价值和大白菜的营养相差无几，所以可以补充足够的维生素C的含量。而且其中含有的叶酸对孕妇有好处。
提高人体免疫力
大头菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇食用。
预防胎儿畸形
大头菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
孕妇可以吃腌制的咸菜吗
孕妇能吃腌菜吗？如何避开腌菜的毒性？专家1分钟科普
那么孕妇到底能不能吃腌菜/酸菜？
孕妇可以适量吃腌菜（酸菜），但最好是自家腌制的并且腌制了1个月以上，因为腌制了几天的腌菜，含亚硝酸盐值是非常高的，而腌制了1个月以上的酸菜亚硝酸盐的含量就降到正常标准值以下了，所以这样吃会安全很多，同时在腌制过程中还要保证没有被污染，烹饪前先用清水洗几遍，这样就可以放心吃酸菜了。
为什么会说孕妇可以吃腌菜呢？
生过孩子应该知道孕妇在怀孕初期有妊娠反应的，食欲会下降，有些孕妇会强烈地想吃酸食，喜欢吃白粥的会吃腌柠檬（自家做）或酸菜（自家做）来送粥，这样能缓解孕妇的食欲。值得注意的是，孕妇也不要天天吃，要适量，毕竟不是新鲜的蔬菜，营养价值不高。
有以下情况孕妇则应避免吃腌菜：
1.不是自制腌酸菜/咸柠檬则不建议吃，因为目前市场鱼龙混杂，买到正规的酸菜那就万事大吉，就怕买到一些不好的，孕妇吃了反而会影响到胎儿发育，不利于大人以及宝宝健康。
2.有高血压的孕妇不建议吃腌菜
孕期高血压，是对孕妈的一个打击，各种问题都要注意以及避免。很多孕妇到20周后产检，医生都会要求孕妇去测量血压以及体重，因为到中后期血压值是很重要的。高血压判定标准：等于或大于140/90毫米汞柱。
孕早期可以吃大头菜吗
孕妇最好不要吃腌制的食物，腌制的食物还有亚硝酸盐耐誉，长期使用容易致癌，而且腌制的食物盐分过多，营养素都昌缺段流失了，所以最好吃新鲜扮亩的蔬菜
