萝卜和山药可以一起炖老鸭汤吗？
萝卜和山药能一起炖老鸭汤
以下是山药玉米萝卜煲老鸭汤的做法
材料：老鸭、山药、薏米、萝卜、陈皮、葱、姜
调味料：盐
制作方法：
1、老鸭半只洗净，去掉皮的部分，斩块，用冷水浸泡1小时，山药、萝卜洗净、去皮，切滚刀块，葱切段、姜切片，薏米洗净、浸泡备用
2、准备适量的冷水（按照家人的需要量），下入鸭块，待水开后撇去浮沫，然后依次下入陈皮、葱、姜、薏米，待水开后改中火，煲继续煲
3、待鸭肉用筷此可以轻松戳入，即可下入山药、萝卜，再煲20~30分钟左右，即可加盐调味出锅
鸭和山药可以炖汤吗
可以的。鸭肉和它是绝配，一起炖汤喝，补肺效果翻倍，菸民必备。
由於各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收， 因此要常做给老人和孩子吃。 这道「山药老鸭汤」食材简单， 制作简单， 只需注意的是山药去皮後要马上放入汤中，避免氧化发黑； 如果不马上制作就需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。这道汤味道鲜美、营养丰富， 因此多喝可以调节口味，补充津液，增强体质都非常十分有利，尤其在秋燥的季节。
用料
老鸭 1只
山药 1节
姜片 5片
高度白酒 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
1、准备好原材料；
2、 鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；
3、将鸭肉的血沫煮出来後冲洗乾净；
4、将鸭肉的血沫煮出来後冲洗乾净；
5、再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；
6、按下煲汤的功能键（各种锅具鸭子成熟时间不一样）；
7、鸭汤煲好前10分钟後加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；
8、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。
9、端上桌了。
小贴士
1. 鸭块要提前焯水去除血沫， 焯的时间加入点姜和高度白酒帮助去腥； 2. 山药块要准备加入的时候再去皮，避免放入时间长氧化； 3. 各种煲、压力锅的时间会有差别， 自己做的时候灵活把握。
萝卜和山药可不可以一起炖老鸭汤哦
可以，具体做法如下：
主要材料：老鸭子四分之一个，酸萝卜1个，山药1根，老姜5片，花椒5粒，小葱1根，食盐少许。
1、将鸭子切大块，洗净。山药切段，老姜切片。酸萝卜切成3*3cm的方块。
2、烧半锅水，加入山药，老姜片，一勺料酒，将鸭子肉焯水4分钟左右。
3、捞起鸭肉，洗去浮沫。
4、锅里倒入少量油，山药，姜片，花椒。
5、倒入酸萝卜，翻炒一分钟。
6、倒入鸭肉，翻炒2-3分钟。
7、半锅水，将爆香的鸭肉和酸萝卜全部倒入，中大火煮开约10分钟，放一点点盐（如果酸萝卜盐味足够，也可以不加盐）加盖转小火炖2个小时。
8、时间到，揭开锅盖，异香扑鼻。装盘撒上葱花。
萝卜和山药可以一起炖老鸭汤吗？
萝卜和山药是完全可以一起炖老鸭汤的，加足了调料一起炖，营养价值高，味道鲜美。
