炒山野菜怎么做好吃
主料
山野菜
500g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
1.将焯好水的山野菜用清水洗一遍，拦腰切断
2.猪肉切片，葱切葱花，姜切片
3.热油锅，放入肉片翻炒
4.放入葱花和姜片翻炒
5.放入花椒粉炒匀
6.倒入适量酱油炒匀
7.再放入山野菜翻炒
8.放入适量盐炒匀
9.大火翻炒片刻
10.最后放入味精炒匀即可
小贴士
我这里的山野菜是事先焯好的，如果是新鲜的野菜焯水后要多泡会这样能去除苦味或土腥味
山野菜怎么做好吃
食材明细
山野菜一袋
鸡胸肉适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
高汤适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
山野菜炒肉的做法步骤
1
清洗干净，清水泡10分钟。备用。切段。
2
起油锅爆香蒜末，鸡肉炒至变色。
3
加入山野菜，翻炒加入高汤，盐，鸡精，收汁淋入酱油。
4
即营养，又健康，好吃！
