咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃
咖喱鸡的做法
1.
鸡腿一只剔骨切块儿，
2.
锅中加清水，煮开。
3.
关火后将鸡块倒入，用筷子划散，烫2分钟。
4.
烫好的鸡块捞出沥水。
这一 步很关键，不是煮，而是用开水烫鸡块，这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味。
5.
胡萝卜，土豆，洋葱去皮，处理好。
6.
分别切小块儿。
7.
锅中加少量油，先下洋葱炒香，
8.
再下鸡块儿翻炒至没有水分，
9.
继续下土豆，胡萝卜，翻炒片刻，
10.
锅中加没过食材的水，3克左右的盐，小火，煮至土豆熟，
11.
盒装咖哩，我用的带辣字标识的，感觉味道比微辣还是不辣的那种好很多，颜色也好看。
12.
这一些食材用了其中的三小块儿，汤已经很浓稠而且味道我觉得也正好。
盒子上的使用说明是要求全部加入的，我感觉都加上会太多。
13.
咖哩加进去全部融化后再略煮一会儿，汤浓了就可以了。
咖喱鸡（超详细步骤图）怎么做
咖喱鸡（超详细步骤图）的做法
准备材料，胡萝卜忘了入镜了。
土豆削皮，胡萝卜削皮，大蒜剥皮。
胡萝卜切丁。
土豆切块，最好切小块一点，容易熟，化在咖喱酱里也好吃。
鸡腿肉切块。准备工作就结束啦！
锅里热油，放入剥好的大蒜瓣爆香。
把大蒜多煎一会儿，煎成黄黄的焦焦的。
鸡肉倒入锅内。
用铲子翻一翻，把每一面都煎变色。
煎到差不多所有鸡块都变色了，就可以了。
加入老抽上色，用铲子翻炒，让所有鸡块都裹上颜色。
加胡萝卜丁。
加土豆块，加一些水，再加少量生抽。
锅小的话，把鸡肉推上来一些，把土豆按进汤里。
开始大火炖，等汤沸腾以后，转小火。炖的土豆差不多变色了就行了。
这个时候，把咖喱酱挤进锅里。
把咖喱酱在锅里小心的搅拌均匀。因为土豆熟了，要小心拌，不要把土豆都弄碎了。然后尝下咸淡，不咸再放点盐。
出锅装盘。
