东北酱鸡爪子的做法
1、鸡爪洗净焯水 沥干水分。2、取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。3、锅放油烧热 放入糖烧至起泡。4、倒入鸡爪翻炒至两面金黄。5、倒入调好的酱汁翻炒均匀。6、加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可。7、出盘 撒点香菜。的做法，东北酱鸡爪怎么做好吃，东北酱鸡爪的家常做法
食材
鸡爪600g
酱30g
八角3个
桂皮2块
葱3个
姜2片
油30g
香菜1颗
盐3g
红烧酱油4g
料酒5g
十三香3g
糖20g
步骤
1
鸡爪洗净焯水 沥干水分
2
取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀
3
锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4
倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5
倒入调好的酱汁翻炒均匀
6
加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7
出盘 撒点香菜 （晚上做的菜 手机党拍照很残… ╮(╯_╰)╭）但鸡爪超好吃 入口即化捏
小贴士
鸡爪放油锅多煎炒一会 皮会比较松软 炖好的鸡爪入口即化！
东北酱鸡爪怎么做好吃，东北酱鸡爪的家常做法
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
东北酱鸡爪子做法家常做法
鸡爪子 500花椒 香叶 酱油 干辣椒 大料 料酒 盐 圆葱 姜片
1，把鸡爪子洗净剪去指甲备用2，锅中放白水放入鸡爪子焯水，捞出3，放油在锅里热，放入冰糖，还没融时就把鸡爪子放下炒色4，放花椒 大料 香叶 圆葱 姜片。放足够的清水煮。大火烧开，小火慢炖二 三十分钟，留有少许汤汁5，美味的酱鸡爪，即可当下酒菜，也可当零食
酱鸡爪的家常做法是怎样的？
1、首先，鸡爪洗干净，剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
2、锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度，然后加了一点甜辣酱。
3、最后一步：加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
4、酱鸡爪是地方名小吃，也是地道东北菜。是用优质鸡爪，独特工艺制作而成的大众菜肴，很受大家欢迎。如可乐鸡爪，啤酒鸡爪，糖醋鸡爪等。
鸡爪，也称"鸡掌""凤爪""凤足"。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱泡。如:卤鸡爪、酱鸡爪等等。质地肥厚，还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
东北酱鸡爪子做法是怎样的？
主料 鸡爪600g 酱30g 八角3个 桂皮2块 葱3个 姜2片 油30g 香菜1颗 辅料 盐3g 红烧酱油4g 料酒5g 十三香3g 糖20g步骤 1.鸡爪洗净焯水 沥干水分2.取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀3.锅放油烧热 放入糖烧至起泡4.倒入鸡爪翻炒至两面金黄5.倒入调好的酱汁翻炒均匀6.加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可7.出盘 撒点香菜 （晚上做的菜 手机党拍照很残… ╮(╯_╰)╭）但鸡爪超好吃 入口即化捏
