榴莲怎么冷冻保存 榴莲冷冻保存的方法
1、去除果壳。榴莲冷冻保存，要将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。
2、包装密封。将榴莲核去除，将榴莲肉用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
3、放置冰箱。放入冰箱的冷冻层，可以放置冰箱内串味。
4、解冻品尝。从冰箱取出大概100克，稍微解冻，用勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味，有独特的口感。
榴莲果肉怎么保存
1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。
扩展资料：
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲肉怎么保存
榴莲肉的保存方法有天然保存法、保鲜膜保存法、冷冻保存法。
1、天然保存法
购买榴莲后，如果不打开，可以直接将榴莲放在阴凉通风的地方。储存前，最好将其包裹在纸箱外层。这种保存方法可以将榴莲的可存放时间延长三到四天。
2、保鲜膜保存法
最常用的保存榴莲肉的方法是把榴莲一瓣一瓣的剥出来，然后用保鲜膜把它们单独包好，放入冰箱的保鲜区，用这个方法保存榴莲肉三到五天应该是没问题的。
3、冷冻保存法
冷冻这个方法保存榴莲肉能够保存的时间长一些，把榴莲肉剥出小瓣，用保鲜袋一块一块的装好，然后放入冰箱的冷冻室，把它冰冻起来。
榴莲的选购技巧
1、捏尖刺
挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
2、看外观
成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。
3、闻气味
榴莲可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴莲香味偏淡，而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。
榴莲怎么冷冻
取出榴莲肉进行保存：存放榴莲时应把外壳去掉，把榴莲果肉放在密封的保鲜盒里，再放入冰箱冷冻保存，冰箱的温度比较低，可以有效抑制细菌的滋生，故存放时间较长。带壳冷冻和冷藏：用绳子把榴莲合起来放入冰箱，这样榴莲肉会在榴莲壳里面保持湿度。而且冰箱中的其他味道不会串到榴莲里，影响口感。
1、取出榴莲肉进行保存：存放榴莲时应该先把外壳去掉，可以把榴莲果肉放在可以密封的保鲜盒里，再放入冰箱冷冻保存，冰箱的温度比较低，可以有效抑制细菌的滋生，所以存放的时间会比较长。
2、带壳冷冻和冷藏：当我们在榴莲吃不下的情况之下，可以把榴莲肉放回到榴莲壳当中，然后用绳子把它合起来放入冰箱，这样子的话榴莲肉会在榴莲壳里面保持它的湿度。而且冰箱当中的其他味道不会串到榴莲里，影响口感。同时榴莲壳还能将榴莲肉很好地保护，不会使榴莲肉表面发软、发硬。
