八爪鱼墨汁能吃吗？
解答：
可以
章鱼里的墨汁是可以吃的，这种墨汁里面含有的主要成分是黑色素和蛋白多糖，这种蛋白多糖是不会与正常蛋白结合的。虽然这种物质有一定的毒性物质，但是做熟以后对人体的危害是没有的，可以放心使用。平时吃这种带有墨汁的章鱼，还可以有效的补充人体所需要的多种胶原蛋白。
解答：
八爪鱼的墨汁是能吃的，虽然八爪鱼用墨汁是用来麻痹猎物的，但这种毒素对人的作用其实是不大的，而且在烹饪的过程中会变性，对人体无害。
其实，八爪鱼的墨汁中含有丰富的蛋白质，食用之后还会补充蛋白质，对人体是很有好处的。但是八爪鱼有很多部位是不可以吃的，比如：牙齿、黑色外皮、口腔、以及爪子部位的沙子、内脏等。
八爪鱼的墨汁能吃吗
1、八爪鱼的墨汁能吃。
2、八爪鱼墨汁的主要成分为黑色素和蛋白多糖复合体，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的墨黑色素。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。此外，还还有麻痹猎物的毒素等等微量物质。这种毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本变性，对人无害。
3、八爪鱼的墨汁中还有丰富的矿物营养，比如钙、镁、钾、铁、锌、锶等，此外墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。在国外不少餐厅还以添加墨汁加工制成的面包、凉粉等食品。
在网上买的八爪鱼即食的里面有墨能吃吗？
即食八爪鱼有酸味不可以再食用了，说明已经发生变质，滋生了细菌，会引起肠胃不适，影响身体健康。
八爪鱼的墨汁能吃吗
八爪鱼的墨汁不能吃。
八爪鱼的墨汁是由细小黑色颗粒构成的粘稠状的混悬液，也被称为乌贼墨，并不可食用。墨汁主要取自八爪鱼体内直肠末端膨大部分形成贮存墨的墨囊，是八爪鱼在遇敌时喷出的黑色物质以保护自身安全。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。
八爪鱼广泛分布于世界各地热带及温带海域，比如中国福建南部、广东海域，日本海域亦有分布。春至夏季捕捞，捕捞后，人们取乌贼墨囊，扎紧囊口，晒干或烤干，将墨囊内的墨汁研粉备用。通常乌贼墨会作为废弃物被扔掉。
八爪鱼的选购注意事项
八爪鱼一般选择新鲜的来食用，口感会更好，而且肉质也会更鲜嫩。购物的时候，可以用手触摸八爪鱼的爪子，如果发现有沾手的感觉，这样八爪鱼就是特别新鲜的。没有粘性的说明已经变质。也可以敲击八爪鱼表面，灵活的八爪鱼很快就会收回爪子，这也说明八爪鱼比较新鲜。
优质八爪鱼体型完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚。干的八爪鱼身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，同样体表略现白霜为上品。新鲜的八爪鱼一般都会有很浓的腥味，如果没有腥味的八爪鱼，一般不建议选择。
八爪鱼的墨能吃吗？
章鱼墨水可以吃。虽然章鱼用墨水攻击别人，但其实墨水的主要成分是水。之所以呈黑色，是因为墨水中含有肉眼看不见的黑色颗粒，所以墨水实际上是一种粘稠的悬浮液。墨水中含有麻痹猎物的毒素，但这种毒素对人的影响不大，烹饪过程中基本会变性。它对人无害，可以食用。
墨水是黑色的，有人认为是苦的。其实并不是。这种墨水的成分大部分是水，还有一些来自蛋白质和蛋白质的黑色素。黑色素是吲哚燃烧的聚合物，通常吃起来很黏，有鱼腥味。需要蘸酱才能吃出足够的美味，不然大部分人还是会觉得是难吃的味道。章鱼墨水能有效补充人体所需的多种胶原蛋白。墨水的化学成分是黑色素和蛋白聚糖复合体。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白质结合或不结合。
