为什么羊肉与竹笋不能同食？
解答：
诊断：此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。分析：按中医理论来讲，竹笋味甘性凉，具有补益阴血，升清降浊，舒郁解毒等功效。现代医学研究表明，竹笋营养丰富，特别含有多糖保健功能成分，有益健康。羊肉味甘、性温，具有益气补虚，温中暖下，壮筋强骨等功效，为体弱、病后、产后、术后常用的滋补食物。羊肉与竹笋配合食用，一温一凉，相辅相成，温而不过，滋而不腻，可谓相得益彰。结论：涮羊肉汤料锅底常加入竹笋；羊肉丝、冬笋丝和冬菇丝搭配的“炒三丝”是清真名菜；“全羊汤”中配加冬笋片也是常见的吃法。
羊肉不能与什么食物同食？
不能和羊肉一起吃的食物有：
1、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食。
2、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食。
3、不能和竹笋一起吃：同食会引起腹痛，中毒。
4、不能和南瓜一起吃：易发生黄疸和脚气病。
5、不能和红豆一起吃：同食会引起中毒。
6、不能和乳酪一起吃：二者功能相反，不宜同食。
7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
扩展资料：
吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
本草纲目在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
参考资料来源：百度百科—羊肉不能和什么一起吃?
参考资料来源：人民网—羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项
羊肉忌与什么同食
以下食物不能与羊肉同食：
1、羊肉不可与西瓜同食，伤元气。
2、羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。
3、羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
4、羊肉不宜与雀肉同食。
5、羊肉不宜与红豆同食。
6、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
7、羊肉不宜与柚柑同食。
8、羊肉与荞麦热寒相反不宜同食。
9、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
10、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
11、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
12、茶与羊肉相克：容易发生便秘。
扩展资料：
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
参考资料：
百度百科-羊肉
