做法，正宗西葫芦饼怎么做？
解答：
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
西葫芦水饺怎么做好吃 西葫芦水饺最正宗的做法
主料
西葫芦
1个
猪肉
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小贴士
西葫芦擦成丝后一定要用少量的盐腌一下水，这样水份就不会太多，包饺子时才好包。
如何做西葫芦塌子好吃 最正宗西葫芦塌子的做法
食材
西葫芦1个
面粉150g
鸡蛋65g
油适量
盐适量
水适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
嫩西葫芦一个
2
去皮擦成丝
3
加入三大勺面粉
4
打入鸡蛋
5
放适量盐
6
加适量水
7
搅拌均匀，面糊稍稀一些，能很容易倒出
8
平底锅加少许油，晃动锅子，使油均匀
9
倒入适量面糊（一般不到锅底直径的一般左右）
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用铲子向将面糊向四周摊平
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面糊基本凝固，说明下层接锅子的一面已基本熟了
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颠动锅子，使其翻面
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待翻面的糊塌子全部成熟后，倒入盘子
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锅子先向后再向前倾倒，糊塌子即可折叠成两层
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摊完所有面糊，共6个
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卷上咸菜丝，是我家经常吃的方式
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卷好咸菜丝的糊塌子，老公还要放上两颗昨天新炸的花生米拗造型，很像家里养的刚出生的小凤尾鱼啊，眼睛太大了！
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或者配上豆腐乳，
西葫芦瓜怎么做好吃
1、清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许。
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
2、西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克。
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
3、西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许。
具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
素炒西葫芦的正宗做法，素炒西葫芦怎样做才好吃的做法
食材用料
西葫芦1个相克食物
干木耳10朵
鸡蛋1个相克食物
青椒1个相克食物
生姜2片相克食物
蒜头2瓣相克食物
菜油适量
料酒少许
盐适量
糖少许相克食物
炒西葫芦的做法
1.准备好所有食材，干木耳提前泡发
2.西葫芦清洗干净，去两头，顺长切成4瓣，去瓤
3.斜着切成同等厚度的片
4.青椒切长宽条
5.木耳清净后撕成小片，生姜蒜头切片，鸡蛋加少许料酒打散
6.锅里放油炒鸡蛋，边炒边滑散，盛起备用
7.锅里另加油，煸炒生姜蒜片出香味
8.放入青椒和木耳煸炒数分钟
9.放入西葫芦翻炒
10.炒至西葫芦变软出水，加入鸡蛋，同时加适量盐，少许糖，用刚刚打鸡蛋的碗加少许清水倒入锅中
11.汁水烧开，翻炒均匀即可盛盘
用手机看这道菜做法
小贴士
炒鸡蛋滴少许料酒可使鸡蛋松软
木耳入锅后要不停翻炒，防止炸锅
