西葫芦瓜炒蛋怎么做
西葫芦炒鸡蛋
主料：鸡蛋2个，西葫芦1个
辅料：大蒜1瓣，盐适量，植物油50克。
制作过程：
1、西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。
2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。
3、热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液，用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。
4、锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。
5、放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味；
6、然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
7、撤火，出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，除烦止渴、润肺止咳，清热利尿。
西葫芦炒鸡蛋的营养价值：
1、西葫芦性温，味甘。归脾，胃经。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳之功效。适宜水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水。禁忌脾胃虚寒。不宜生吃。
2、鸡蛋性平，味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。西葫芦炒鸡蛋
主料：西葫芦鸡蛋
配料：剁辣椒
调料：食盐鸡精
西葫芦炒鸡蛋的做法1.嫩西葫芦一个备用。2.剁辣椒一份备用。3，准备三个鸡蛋。4.西葫芦洗净，削去外皮。5.对开，如果嫩的，就省略去掉内瓤。6.切成薄片。7.鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散备用。8.炒锅放油少许，烧热。9.将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。10.鸡蛋7成熟，还有未凝固状时，盛出备用。11.炒锅放油，下入西葫芦片翻炒。12.加入剁辣椒、食盐。13.快火翻炒均匀。14.下入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，加入少许鸡精调味，关火装盘食用。
西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
用料：西葫芦1根、鸡蛋3颗、蚝油2勺、生抽2勺、食用油适量、葱蒜适量。
步骤：
1、西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。
2、平底锅中火加入适量食用油，下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
3、另外拿一个干净的平底锅，中火加热加入油，下入葱蒜翻炒出香味。
4、下入西葫芦继续炒制变软。
5、加入生抽，蚝油继续翻炒。
6、最后加入提前炒好的鸡蛋，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
7、这道西葫芦炒鸡蛋就完成了。
