怎么做西葫芦炒虾仁
1、食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。
2、准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。
3、腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。
4、炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。
5、炒西葫芦：锅中重新放10毫升油，7成热，放入10克花椒面、300克西葫芦翻炒至8成熟时，放入虾仁煸炒，再放入10克盐、10克蚝油，煸炒均匀即可。
虾仁炒西葫芦怎么做好吃？
食材 主料 西葫芦 300g 干虾仁 50g 辅料 油 适量 盐 适量 味级鲜 2g 鸡精 1g 红辣椒 5g 步骤 1.食材：干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精 2.把干虾仁泡泡洗净 3.西葫芦用盐水泡泡洗净切片 4.大蒜切片，红辣椒切丁 5.热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味 6.倒入西葫芦片，大火炒 7.加一点味级鲜 8.大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里 9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软 10.加鸡精尝味出锅 小贴士 如果没有虾仁也可以用虾皮代替 不可久炒
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西葫芦炒虾仁
主料
虾仁 西葫芦一根
辅料
盐 酒 酱油 生姜 淀粉
西葫芦炒虾仁的做法步骤
1. 冰冻虾仁提前解冻，完了给它去虾线，再沥水，最后腌制上浆：一点点盐，一点点酱油，一点生姜末，一点淀粉，拌匀。搁一边。
2. 西葫芦洗净，拭去表面水份，切片，稍稍厚一些，大概0.5cm左右～爱咋切咋切，我不能固定你们的思维。（其实第一次切西葫芦阿～还没实验出更好的切法能更美观）我的西葫芦很嫩，所以不用去籽，
3. 虾仁先下油锅，油请少放一些。大火快炒，因为有淀粉所以会糊锅，所以要快速翻炒，然后再装盘之前搁一点黄酒～翻炒一会儿之后装出来。锅得洗干净，如果你没糊锅那可以忽略洗锅。
4. 干净的铁锅热锅热油，放西葫芦片！哦耶！不用放水千万！因为西葫芦很嫩，炒炒就出水了。大火快炒阿～可带感了。差不多了，就搁盐，再翻炒一会儿。
5. 感觉差不多了倒入之前炒好的虾仁～再翻炒一会儿～OK！起锅装盘！味道是很好的～很鲜，不过个人原因，虾仁都是我家人吃光的，他们说很好，不腥。
虾仁炒西葫芦的做法
1、用料：西葫芦1个、虾仁约280克、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、橄榄油1勺、糖、盐、味精。
2、洗好西葫芦，解冻虾仁。西葫芦切片。
3、加热油，倒入虾仁，翻炒。
4、顺序加入料酒、蒸鱼豉油、橄榄油。翻炒至变色。
5、加入西葫芦。翻炒待熟。
6、顺序加入糖、盐、味精。炒熟出锅。
西葫芦炒虾仁怎么炒好吃
西葫芦、虾仁、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、淀粉。
1、准备西葫芦、虾仁、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、淀粉。
2、虾仁加鸡蛋清、盐、淀粉拌匀，腌10分钟。
3、西葫芦切片，葱姜切丝。
4、油锅烧热，放虾仁滑熟捞出待用。余油爆香葱姜，加西葫芦片翻炒断生。
5、加滑好的虾仁继续炒熟，加鸡精出锅。
西葫芦炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃
主料虾仁150g西葫芦200g辅料油适量盐适量
步骤
西葫芦炒虾仁的做法步骤11.西葫芦洗净切片备用；
西葫芦炒虾仁的做法步骤22.虾仁洗净，去掉虾线备用；
西葫芦炒虾仁的做法步骤33.用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用；
西葫芦炒虾仁的做法步骤44.锅中加入适量色拉油，加入葱姜爆出香味，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；
西葫芦炒虾仁的做法步骤55.控净油装盘备用；
西葫芦炒虾仁的做法步骤66.锅中加入适量色拉油，加入十三香，倒入西葫芦片翻炒3分钟；
西葫芦炒虾仁的做法步骤77.看西葫芦变色、变得透明加入盘中虾仁翻炒几下即可；
西葫芦炒虾仁的做法步骤88.加入少许糖、盐调味出锅。
