高纤维的蔬菜水果有哪些
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。
膳食纤维的作用：在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁的浓度，能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；而肠道中的大肠杆菌能利用纤维素合成泛酸、尼克酸、核黄素等人体不可缺少的生命物质。
富含膳纤维的食物还能预防便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。
保护皮肤。血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的；经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。
吸烟过多的人脸色犹如死灰，也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤。
高纤维的蔬果有哪些?
高纤维的蔬果有：笋干、豆类、茄子、辣椒、梨、无花果、马铃薯、红果干、酸角、樱桃等。
笋干：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%。
豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
茄子：每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。
辣椒：纤维素含量超过40%。
梨：一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
无花果：无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
马铃薯：马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
扩展资料：
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。
富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
参考资料：百度百科-高纤维食物 百度百科-高纤维食品
高纤维的水果和蔬菜都是有哪些
高纤维的水果蔬菜有：芹菜，菠菜，油菜，韭菜，笋，蕨菜，菜花，南瓜，白菜，酸枣，黑枣，枣，石榴，苹果，西红柿，菠萝，鸭梨
纤维含量高的蔬菜和水果有哪些
纤维含量高的蔬菜和水果主要包括豆类、全谷物、浆果类、坚果、绿叶蔬菜和某些水果。豆类如黑豆、红豆和扁豆含有丰富的可溶性和不可溶性纤维。全谷物如燕麦、全麦面包和糙米富含膳食纤维。浆果类如草莓、蓝莓和覆盆子含有丰富的纤维和抗氧化物质。坚果如杏仁、核桃和腰果含有纤维和健康脂肪。绿叶蔬菜如菠菜、生菜和甘蓝富含纤维和各种营养素。一些高纤维水果包括苹果、橙子和香蕉。
高纤维的蔬菜水果食物有哪些
：高纤维的蔬菜、水果有很多。青菜里面有芹菜、菠菜、油菜、白菜、菜花等，都属于高纤维青菜。水果里面也有很多高纤维的水果，比如苹果、西红柿、菠萝、草莓、梨，这些都具有很高纤维比例成分。
高纤维的食物，对人体的肠道可以起到濡润作用，并且可以提供身体营养，许多维生素和生命物质，尤其是肠道中的尼克酸、泛酸、核黄素等，都是人体必须的纤维素。经常吃粗纤维、高纤维的蔬菜和水果，也能够促进肠道蠕动，将脂类物质排出，能够起到减肥的效果。
富含纤维的蔬菜和水果有哪些
1、富含高纤维的水果有：苹果、犁、马铃薯、红薯、桃、油菜、杏、枣、芹菜、猕猴桃、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜。2、富含高纤维的蔬菜有：卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。
3、富含高纤维的粮食有：大米、小麦、玉米、麦麸等。4、富含高纤维的豆类有：大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。
