蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗
首先大家要知道结晶是蜂蜜的一种特性，是一种正常的物理现象。这源于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖有容易结晶的特性，在条件适宜的情况下，蜂蜜中含有的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，从而导致蜂蜜出现结晶的情况。
此外蜂蜜结晶实质上是葡萄糖结晶，与蜂蜜含有的葡萄糖含量有关。那些葡萄糖含量越高的蜜种越容易结晶，反之葡萄糖含量越少越不容易结晶。此外温度也会影响蜂蜜结晶速度，在13-14摄氏度时是会促进蜂蜜结晶速度的。因此不同的蜜种结晶情况也是有一定区别的。
但是结晶以后的蜂蜜还是可以继续食用的，因为蜂蜜结晶改变的只是自身形态和口感，在营养价值上并没有变化。因此蜂蜜结晶后是完全可以食用的，结晶和蜂蜜发酵变质是两种完全不同的概念。
蜂蜜结晶还能喝吗？
解答：
当然能喝，因为蜂蜜结晶是正常的物理现象，虽然形态发生了变化，但质量还同液体状态时一样。其味道和营养价值也是一样的。
解答：
能喝
蜂蜜的结晶，这一点和水变成冰一样是属于自然现象，实际上，只要是自然成的熟蜂蜜，在一定条件下都会结晶。蜂蜜是糖(主要是葡萄糖和果糖)的过饱和溶液，葡萄糖具有容易结晶的天然特性，环境变化时葡萄糖的溶解度降低，不能完全溶解的葡萄糖从蜂蜜中分析，蜂蜜就会自然结晶。
解答：
可以
蜂蜜结晶了也可以食用：
1. 结晶是物理变化：蜂蜜结晶和水变成冰一样，对营养和味道没有影响。
2. 结晶是葡萄糖围绕结晶核形成的：无论结晶形态如何，都不会影响蜂蜜的质量。
解答：
可以喝
蜂蜜含糖量高，浓稠，温度或者湿度的变化会使糖晶体从其中析出，蜂蜜结晶是一种物理变化，并非化学变化
其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用
蜂蜜结晶了还能喝吗？
蜂蜜结晶了还能喝。
蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13—14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
蜂蜜因其含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，使得它既有花果的芬芳，又有超越花果的营养。从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的。
扩展资料：
蜂蜜营养价值：
纯正的好蜂蜜含有丰富的维生素及矿物质，所以能同时预防细菌生长，减低暗疮生长的机会，内外服用对滋润皮肤都有极佳的功效，但必定要挑选不会变质的。
多吃蜂蜜可以达到护肤美容，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化。提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝，抗疲劳，促进儿童成长发育，保护心血管，润肺止咳、促进钙吸收的众多作用。因此可预防衰老，使人保持青春的活力。
蜂蜜还是公认的可清除体内自由基的一种保健品。众所周知人体的多达80多种疾病都和自由基有着很大的关系，而清除了体内的自由基，自然能促进身体健康了。
参考资料来源：人民网-蜂蜜越稠越好 如何判断蜂蜜好坏
参考资料来源：人民网-蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌
蜂蜜结晶有酒味还能喝吗
蜂蜜结晶有酒味还能喝，蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。
蜂蜜结晶好还是不结晶好 蜂蜜结晶还能喝吗
只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，到目前为止，尚未发现完全不结晶的蜂蜜。有少数几种果糖比例含量高的蜂蜜不易结晶，比如：洋槐蜜，或气温偏低时结晶比较慢，如果在南方沿海地区可能放到冬天也不会出现结晶。
蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然蜂蜜在0-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。 苗子蜂情的洋槐蜜还不错，他爸妈在养 蜂，我经常冲蜂蜜水喝。蜂蜜结晶是一种自然物理现象，即使放冰箱也不一定会结晶哦。
另外，蜂蜜结晶比较复杂，还要看蜂蜜的种类是否属于易结晶的品种，不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，有时候甚至同种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶的速度也不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间。
